latte e dubbi....

[jerrygdm]

Mi dareste dei chiarimenti a riguardo di quello che riporto sotto?...il latte lo si consiglia praticamente sempre qui...e comunque in tutte le diete si dice sempre che è un alimento completo anche e soprattutto per gli sportivi...cibi/alimenti sostituitivi a colazione quali potrebbero essere?

Basta cercare su google e si trova ovunque questa cosa...

Da qualche tempo si fa sempre più largo una convinzione: il latte vaccino contiene ormoni steroidi quali estradiolo e testosterone, e peptidi ormonali quali il fattore di crescita insulino-simile 1 (IGF-1). Numerosi studi hanno dimostrato che un’alimentazione ricca di latte vaccino contribuisce ad innalzare i livelli di IGF-1, e che livelli elevati di IGF-1 aumentano il rischio di alcuni tipi di tumore. Alcuni epidemiologi hanno tratto la conclusione che il consumo elevato di latte vaccino sia un fattore di rischio tumorale, soprattutto per quanto riguarda i tumori della mammella e della prostata. L’epidemiologo di Harvard Walter Willett, ad esempio, giudica che il latte di mucca e i suoi derivati abbiano troppo spazio nelle linee-guida alimentari per la popolazione: “Non credo sia affatto saggio raccomandare agli adulti un consumo quotidiano di latte di mucca di 3 bicchieri al giorno. Una porzione al giorno è probabilmente ok, non vedo come potrebbe essere pericolosa. Ma di fronte ad un consumo quotidiano di 2 porzioni inizierei a preoccuparmi, e se si sale a 3 vedo un danno potenziale per la salute”.

[odisseo]

Mi dareste dei chiarimenti a riguardo di quello che riporto sotto?...il latte lo si consiglia praticamente sempre qui...e comunque in tutte le diete si dice sempre che è un alimento completo anche e soprattutto per gli sportivi...cibi/alimenti sostituitivi a colazione quali potrebbero essere?

Basta cercare su google e si trova ovunque questa cosa...

Da qualche tempo si fa sempre più largo una convinzione: il latte vaccino contiene ormoni steroidi quali estradiolo e testosterone, e peptidi ormonali quali il fattore di crescita insulino-simile 1 (IGF-1). Numerosi studi hanno dimostrato che un’alimentazione ricca di latte vaccino contribuisce ad innalzare i livelli di IGF-1, e che livelli elevati di IGF-1 aumentano il rischio di alcuni tipi di tumore. Alcuni epidemiologi hanno tratto la conclusione che il consumo elevato di latte vaccino sia un fattore di rischio tumorale, soprattutto per quanto riguarda i tumori della mammella e della prostata. L’epidemiologo di Harvard Walter Willett, ad esempio, giudica che il latte di mucca e i suoi derivati abbiano troppo spazio nelle linee-guida alimentari per la popolazione: “Non credo sia affatto saggio raccomandare agli adulti un consumo quotidiano di latte di mucca di 3 bicchieri al giorno. Una porzione al giorno è probabilmente ok, non vedo come potrebbe essere pericolosa. Ma di fronte ad un consumo quotidiano di 2 porzioni inizierei a preoccuparmi, e se si sale a 3 vedo un danno potenziale per la salute”.

qual è la fonte?

[all_S_stYle]

qual è la fonte?

Quoto

[jerrygdm]

Ne metto solo alcuni

ScienceDirect - Journal of Dairy Science : Relationships Between the Concentration of Insulin-Like Growth Factor-1 in Serum in Dairy Cows in Early Lactation and Reproductive Performance and Milk Yield
Cancer and insulin-like growth factor-I IGF-1 Editorial / British Medical Journal BMJ 2000;321:847-848 7oct00
Cancer and IGF-1: Another Reason to Avoid Milk: An All-Creatures Health Archives Article - diet, disease, enzymes, exercise, health, herbs, longevity, medicine, minerals, natural health, nutrition, stress, vegan, vegetarian, vitamins

in generale basta che provate su google scrivere: latte igf1 tumori e vedrete se ne parla ovunque.

[salsa]

Mi dareste dei chiarimenti a riguardo di quello che riporto sotto?...il latte lo si consiglia praticamente sempre qui...e comunque in tutte le diete si dice sempre che è un alimento completo anche e soprattutto per gli sportivi...cibi/alimenti sostituitivi a colazione quali potrebbero essere?

Basta cercare su google e si trova ovunque questa cosa...

Da qualche tempo si fa sempre più largo una convinzione: il latte vaccino contiene ormoni steroidi quali estradiolo e testosterone, e peptidi ormonali quali il fattore di crescita insulino-simile 1 (IGF-1). Numerosi studi hanno dimostrato che un’alimentazione ricca di latte vaccino contribuisce ad innalzare i livelli di IGF-1, e che livelli elevati di IGF-1 aumentano il rischio di alcuni tipi di tumore. Alcuni epidemiologi hanno tratto la conclusione che il consumo elevato di latte vaccino sia un fattore di rischio tumorale, soprattutto per quanto riguarda i tumori della mammella e della prostata. L’epidemiologo di Harvard Walter Willett, ad esempio, giudica che il latte di mucca e i suoi derivati abbiano troppo spazio nelle linee-guida alimentari per la popolazione: “Non credo sia affatto saggio raccomandare agli adulti un consumo quotidiano di latte di mucca di 3 bicchieri al giorno. Una porzione al giorno è probabilmente ok, non vedo come potrebbe essere pericolosa. Ma di fronte ad un consumo quotidiano di 2 porzioni inizierei a preoccuparmi, e se si sale a 3 vedo un danno potenziale per la salute”.

ti posso assicurare che qui, se intendi il forum, ci sono alcuni utenti (esperti) che sconsigliano l'uso di latte (almeno non in grandi quantità) e dei suoi derivati.

[Manx]

quasi 30 anni che non bevo latte, e non certo per via di tumori ecc... sono ancora vivo, non lo consiglio e se ne fa benissimo a meno. Sostituibilissimo da qualsiasi fonte proteica, di grassi e carbo (e il latte non ha tutte queste pro...).

[PC_fanatic]

Azz a me il latte piace un casino °°

[jerrygdm]

quindi ad esempio una classica colazione latte+whey+muesli come potrebbe essere sostituita? whey in acqua e delle fette biscottate con marmellata diet?

[mr oat]

quindi ad esempio una classica colazione latte+whey+muesli come potrebbe essere sostituita? whey in acqua e delle fette biscottate con marmellata diet?

quindi tu da tutta una vita bevi il latte come milioni di persone, ma leggendo questa ricerca da oggi vuoi smettere,

allora meglio che fai pure cosi:

non mangiare + il tonno perche ha il mercurio
non mangiare piu la carne per la mucca pazza
non bere piu la coca cola perche diventa nel corpo benzene
non bere acqua di fontana
non mangiare il pollo per l'aviaria
non bere gli alcolici dopo le 2 (ministero della salute cit. )
trombare di meno perchè è catabolico...

[jerrygdm]

quindi tu da tutta una vita bevi il latte come milioni di persone, ma leggendo questa ricerca da oggi vuoi smettere,

allora meglio che fai pure cosi:

non mangiare + il tonno perche ha il mercurio
non mangiare piu la carne per la mucca pazza
non bere piu la coca cola perche diventa nel corpo benzene
non bere acqua di fontana
non mangiare il pollo per l'aviaria
non bere gli alcolici dopo le 2 (ministero della salute cit. )
trombare di meno perchè è catabolico...

beh certo...
Dai a parte gli scherzi magari visto che avevo già un'idea di intervallare magari un paio di volte la settimana fare una colazione diversa..
Il latte lo bevo da 2-3 anni a questa parte in modo praticamente continuo prima nemmeno mi piaceva....

Al resto non ci credo, sopratutto alle ultime due

[spot86]

numero 1: si ti piace il latte bevilo
numero 2: ormoni com testosterone-estradiolo ecc. (x intenderci gli steroidei) e fattori peptidici assunti per OS non cambiano un bel niente nell'organismo: i primi perché vengono metabolizzati (inattivati) dal fegato, i secondi perché vengono digeriti (sono catene di aa - proteine).

poi. mi chiedo come si faccia ad essere così ingnoranti per scrivere quell'articolo, ed è messa anche la bibliografia...però a caso!
cioè ho letto due di quegli studi

il primo studia la concentrazione di IGF-1 nel latte vaccino, cme cambia rispetto a quella sierica
l'ultimo postato indica che elevati livelli di IGF-1 possono aumentare il rischio di tumori

tutto molto bello
ma dov'è la correlazione col consumo del latte nell'uomo?
nessuno studio prende in esame gli effetti del consumo del latte nell'organismo umano

l'articolo (il pezzo di articolo al primo post) è al pari di questa frase:

'il potassio può ucciderti. le patate contengono tanto potassio. mangiare le patate ti uccide'

[jerrygdm]

Grazie spot, in effetti quegli studi dicono esattamente quello che hai detto tu e si parla di potrebbe o può aumentare il rischio di tumore, non c'è una correlazione certa.

[salsa]

Grazie spot, in effetti quegli studi dicono esattamente quello che hai detto tu e si parla di potrebbe o può aumentare il rischio di tumore, non c'è una correlazione certa.

http://www.bodyweb.com/notizie-home-page/237863-la-perla-del-dr-j-il-latte.html

io cmq quando parlavo di "sconsigliano", mi riferivo a questo, ma di assumere cmq il latte......per chiarire non vorrei che il mio intervento fosse fuorviante.

[spot86]

Estrone and 17beta-estradiol concentrations in pas... [J Dairy Sci. 2010] - PubMed result

qui dice che non c'è correlazione tra estro nel latte ed estro negli umani che lo consumano

credo ci sia poca chiarezza
credo inoltre che il latte vada preso quello 'giusto'. il top sarebbe andare da chi lo rivende direttamente dall'allevamento...
una buona soluzione sarebbe quella di cambiarlo di volta in volta (x intenderci non prendere sempre la stessa marca ma marche diverse, x evitare/limitare rischi di intolleranze a sostanze ignote)

per il resto bbbbbbbooooooooooooooohhhhhhhhhhhhh
credo il latte sia l'ultima cosa a cui pensare nell'alimentazione
ci preoccupiamo tanto di lui ma non del pollo o del maiale o del vitello, semplicemente perché senza pollo, maiale, vitello il BB o quello che deve fare la dieta 'iperproteica' è finito, senza latte invece vive tranquillo.

[lafettina]

pensate che c'è chi dice che il latte e cacao post wo sia meglio di tutti gli integratori messi assieme