Riccioli di crusca

[capo1988]

Ciao ragazzi..
Al supermarket ho trovato come cerali, a parte scaffali di schifezze...3 che mi sembrano validi:
Riccioli di crusca
Orzo soffiato
Fiocchi d' avena.
Quali mi consiglite?? quali sono i migliori dal punto di vista nutrizionale???
Grazie

[lucav79]

La crusca è un residuo della fabbricazione della farina di graminacee frumento, orzo, segale, avena e altri cereali per il consumo umano, costituita prevalentemente dai tegumenti esterni dei semi. Ha un aspetto simile alla segatura di legno..lasciam perdere...occhio che contenendo molte fibre l apporto effettivo di carbo sarà basso.
Orzo soffiato dovrebbe avere un IG relativamente + alto che i fiocchi di avena. Io andrei per quelli, scelta molto + naturale. inoltre l avena ha interessanti proprietà