HO AVUTO SEMPRE QUESTO DUBBIO MA NESSUNO è RIUSCITO A SPIEGARE , SECONDO VOI CHE DIFFERENZA C'è TRA INTEGRALE E NON AD ESEMPIO , PANE , RISO, PASTA, E ALTRE COSE? E NEL PERIODO PREGARA POTREBBE PORTARE DEI BENEFICI ?
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Dal punto di vista calorico ben poco. Cambia però il contenuto di fibre insolubili. Esse sono la nostra scopa biologica dell'intestino in grado di rimuovere tutte le scorie che si depositano a livello di questo. Queste scorie se non rimosse fermentano diventando potenziali agenti cancerogeni. Ecco perchè le fibre insolubili,e cioè quelle che ritrovi nei cereali sarebbero in grado di prevenire patologie gastro-intestinali potenzialmente mortali,quali tumore al colon per esempio.
Il contenuto di fibre però dipende dal colore del pane. Più chiaro è e più esso è stato sottoposto al processo di raffinazione per cui è sensibilmente meno ricco di fibre.
max_powerMax_power, The Sicilian Rock
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