Ho sentito dire che la frutta secca ha delle ottime qualità nutrizionali, compresa una discreta quantità di proteine. L'assunzione giornaliera e sempre espressa in grammi. Vorrei chiedervi se bisogna tener conto del guscio, oppure, bisogna eliminare il guscio e poi pesare la frutta? Grazie.
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Tutte le grammature degli alimenti vengono idicati sempre a crudo e solo la parte edibile (salvo diverse indicazioni scritte).Originariamente Scritto da mrbianchi09 Visualizza Messaggio
Per la frutta secca si sta parlando ovviamente di quella oleosa-lipidica (noci, mandorle, pistacchi no salati,ecc) e viene di norma inserita perche fornisce grassi buoni. Ovviamente essendo piuttosto calorica va inserita guardando l'intera dieta giornaliera.
Per altre info se fai un search troverai di tutto e di piu.
ciao
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