Ci si può fidare delle tabelle nutrizionali?

[mr.progZ]

Ho letto nella tabella nutrizionale del tonno al naturale che 100g di prodotto contiene 25 grammi di proteine.
Il mio istruttore insiste dicendo che non devo basarmi sui valori indicati nelle tabelle perchè sono falsi, e che per assumere 25 grammi di proteine devo mangiarne dalle 4 alle 5 scatolette (200 250 grammi)
Quanti grammi di proteine contiene 100 grammi di tonno in scatola al naturale?
Ci si può fidare delle tabelle nutrizionali? non esistono leggi che obbligano a esporre la verità riguardante il prodotto?

[warry]

che domanda e'? cosa vorresti fare? per ogni alimento ti metti in casa tu a calcolarlo?

le cose son 2... o ti basi sulla tabella o vai per medie... ma ogni prodotto differisce per la sua preparazione!

io spesso uso questo sito cmq:
Tabelle dei valori nutrizionali degli alimenti

[Luigi 87]

Tutti i tonni in scatola che troviamo in italia hanno dalle 23 alle 26gr di pro all'etto...
250gr di tonno sgocciolato mi sembano esagerati, sei sui 55-60gr di pro

[Pedro17]

prendi le tabelle dell'INRAN sul sito e trovi tutti gli alimenti
il tuo allenatore comunque dovrebbe dirti su cosa basa queste affermazioni..magari chiediglielo