Conservazione bevande

[Kobe24]

Va bene lasciare in bottiglia infusi come tè verde, mate, ecc... per qualche giorno oppure così si perdono le loro proprietà?

In pratica è bene consumare gli infusi subito dopo la loro preparazione, oppure possono passare anche diverse ore e giorni che le loro proprietà (antiossidanti in primis) rimangono intatte?

[Pedro17]

Va bene lasciare in bottiglia infusi come tè verde, mate, ecc... per qualche giorno oppure così si perdono le loro proprietà?

In pratica è bene consumare gli infusi subito dopo la loro preparazione, oppure possono passare anche diverse ore e giorni che le loro proprietà (antiossidanti in primis) rimangono intatte?

gli infusi andrebbero di regola fatti e consumati al momento per godere di tutte le proprietà della sostanza, non so dirtelo con certezza assoluta ma non credo ci siano problemi nel fare raffreddare l'infuso e consumarlo freddo in giornata, se parliamo invece di giorni credo sarebbe meglio evitare (anche perchè a me il thé dopo 2gg fa una specie di "fondo")

[Kobe24]

Ok, forse è meglio se oltre a berli in giornata li conservo in un thermos

[Pedro17]

Ok, forse è meglio se oltre a berli in giornata li conservo in un thermos

intendi per mantenerli caldi o x la luce? la temperatura come ti ho detto non credo influisca mentre per la luce non saprei dirti, rovina i grassi come l'olio ma non so se ha effetti su infusi di questo tipo

[max_power]

Va bene lasciare in bottiglia infusi come tè verde, mate, ecc... per qualche giorno oppure così si perdono le loro proprietà?

In pratica è bene consumare gli infusi subito dopo la loro preparazione, oppure possono passare anche diverse ore e giorni che le loro proprietà (antiossidanti in primis) rimangono intatte?

L'importante è che siano al riparo da luce e fonti di calore. A mio parere non vi sono problemi nel lasciarli qualche giorno in frigo.

[Pedro17]

L'importante è che siano al riparo da luce e fonti di calore. A mio parere non vi sono problemi nel lasciarli qualche giorno in frigo.

riguardo ai giorni mi riferivo solamente ad un'esperienza personale, mi è capitato di trovare del "fondo" 2 giorni dopo aver messo il thé nel frigorifero forse eradato dal fatto che tengo in infusione la bustina un po' più del normale dato che mi piace forte

[Kobe24]

Grazie a entrambi allora! ho visto che nel mio thermos ce ne sta poco, quindi opterò per la bottiglia nel frigo, un paio di giorni al massimo.