Domanda sullo sgombro

[leo89]

Salve ragazzi,ho notato una cosa che per me è strana,dunque comprando lo sgombro all Lidl (olio di girasole) i grassi riportati sono 6.5,comprandolo alla coop AL NATURALE i grassi sono sui 9.5 mi sembra.Cioè come mai questa differenza?l' olio di girasole è contato nei valori nutrizionali credo,mi sembra strano questa cosa,dovrebbe essere al contrario.Ultima cosa,come abitudine ho di passare sia tonno che sgombro(sia se al naturale che all olio ) sotto l acqua per levargli quel saporaccio di scatola,nel caso dello sgombro all olio di girasole una volta sciacquato bene in acqua come mi devo comportare con i valori?
Vi ringrazio per l attenzione

[Pedro17]

Salve ragazzi,ho notato una cosa che per me è strana,dunque comprando lo sgombro all Lidl (olio di girasole) i grassi riportati sono 6.5,comprandolo alla coop AL NATURALE i grassi sono sui 9.5 mi sembra.Cioè come mai questa differenza?l' olio di girasole è contato nei valori nutrizionali credo,mi sembra strano questa cosa,dovrebbe essere al contrario.Ultima cosa,come abitudine ho di passare sia tonno che sgombro(sia se al naturale che all olio ) sotto l acqua per levargli quel saporaccio di scatola,nel caso dello sgombro all olio di girasole una volta sciacquato bene in acqua come mi devo comportare con i valori?
Vi ringrazio per l attenzione

molto probabilmente quello del LIDL conta soltanto i grassi dell'olio..evidentemente la qualità di sgombro usata (il taglio) è povero di grassi oppure li perde con la cottura pre-inscatolamento al contrario di quello al naturale coop che risulta quindi più grasso (cosa non male dato che dovrebbero essere grassi della seria w-3)
non credo che passare sotto l'acqua corente il pesce sia il massimo..come la carne potrebbe perdere parte dei micronutrienti idrosolubili contenuti

[leo89]

molto probabilmente quello del LIDL conta soltanto i grassi dell'olio..evidentemente la qualità di sgombro usata (il taglio) è povero di grassi oppure li perde con la cottura pre-inscatolamento al contrario di quello al naturale coop che risulta quindi più grasso (cosa non male dato che dovrebbero essere grassi della seria w-3)
non credo che passare sotto l'acqua corente il pesce sia il massimo..come la carne potrebbe perdere parte dei micronutrienti idrosolubili contenuti

Allora mi conviene buttarmi su quello al naturale.