100 gr di riso cotto...quanti gr al secco?

[Nachash]

Dipende anche dall'acqua, penso.
Se lo fanno alà giapponese il rapporto peso-acqua è 1:1.2, per 10 minuti.

[Socio]

perchè non avendo tempo di cuocermelo da me, lo compro cotto dal cinese o in rosticceria.

Capito.. cosi però nn sei mai sicuro, appunto dipende da quanto lo si fa cuocere..

[svinni11]

crudi ovviamente

[phoenixxx]

Dipende anche dall'acqua, penso.
Se lo fanno alà giapponese il rapporto peso-acqua è 1:1.2, per 10 minuti.

quello cinese me sa che è cotto al vapore.

[Nachash]

In quel caso il rapporto è 1:0,75, però poi dipende da come lo fan loro in particolare
Però son precisi gli asiatici, percui per me si basan comunque su questo rapporto.

[VINCENT DEATHCULT]

Scusate se mi intrometto, ma le proprietà nutritive restano sempre tali o variano? Dovrebbero rimanere invariate giusto?

[phoenixxx]

Scusate se mi intrometto, ma le proprietà nutritive restano sempre tali o variano? Dovrebbero rimanere invariate giusto?

generalmente con la cottura alcuni nutrienti si disperdono o riducono le proprie caratteristiche organolettiche.

[Flex19]

Se trovi il tempo ad esempio la domenica mattina, ne cuoci un chilo e ti dura tutta la settimana in frigo.
Per risparmiare, mica per altro

[phoenixxx]

Se trovi il tempo ad esempio la domenica mattina, ne cuoci un chilo e ti dura tutta la settimana in frigo.
Per risparmiare, mica per altro

è quello ceh volevo fare, ma mi hanno detto che il riso nel frigo non dura più di 3 giorni.

[Nachash]

Sicuro?
Al massimo fa' un po' schifo (per il fatto di esser freddo, mica per altro), ma credo che duri di più.