Ho appena letto un articolo che fa una comparazione tra un post-workout shake tra i migliori sul mercato chiamato Surge e del semplice latte e nesquik e il risultato è che latte e nesquik è superiore per la sintesi proteica post-workout.
Alcuni punti interessanti che emergono dall'articolo è che il latte intero malgrado un contenuto di proteine minore e un contenuto di grassi maggiori, incrementa la sintesi muscolare. Quindi forse un poco di grasso post-workout porta benefici. Inoltre lo zucchero da tavola si è dimostrato migliore del glucosio puro nel rifornire i muscoli di glicogeno. E ancora le proteine del latte incrementavano il recupero muscolare più in fretta che non le proteine a veloce assorbimento.
Alcuni punti interessanti che emergono dall'articolo è che il latte intero malgrado un contenuto di proteine minore e un contenuto di grassi maggiori, incrementa la sintesi muscolare. Quindi forse un poco di grasso post-workout porta benefici. Inoltre lo zucchero da tavola si è dimostrato migliore del glucosio puro nel rifornire i muscoli di glicogeno. E ancora le proteine del latte incrementavano il recupero muscolare più in fretta che non le proteine a veloce assorbimento.
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