Devo fare una domanda idiota al giorno per contratto forse

[Reno Raines]

La domanda non è idiota nel vero senso del termine, è un pò scontata ma avrei bisogno comunque di parlarne.

Sto seguendo una dieta normocalorica low carb, che prevede una ciclizzazione dei carboidrati durante la settimana, più alti quando faccio pesi, meno quando faccio aerobica e quasi uno scarico quando riposo (2 volte alla settimana)
la domanda è, riesco a conteggiarli tutti agevolmente grazie a un programma, ma non avevo mai fatto caso a una cosa.
Io e mia madre facciamo le fettine di tacchino o pollo, bagnate nell'olio (conteggiato) e poi impanate col pan grattato (fino ad oggi mai conteggiato).
Ho fatto male a non conteggiarlo vero?
Oggi ho fatto un rapido controllo, e per impanare 200g di fettine ho usato 25g di pane, che ovviamente non mangio tutto in quanto ne rimane nella padella, ne rimane nel piatto dove si impana e pure dove si mangia, quindi ho fatto il conto di 15g di pane, ma quei 15g di pane hanno 10g di carbo, che non avevo mai conteggiato, e io 200g di fettine le mangio anche due volte al giorno talvolta.
Quindi, oggi che avrei dovuto scaricare i carbo, alla fine sulla carta ho assunto più carboidrati di ieri (che non ho contato il pan grattato)
Come fare? lo conteggio, prevedendo i carboidrati e magari tolgo un pò di pasta eventualmente?

[Manx]

La domanda non è idiota nel vero senso del termine, è un pò scontata ma avrei bisogno comunque di parlarne.

Sto seguendo una dieta normocalorica low carb, che prevede una ciclizzazione dei carboidrati durante la settimana, più alti quando faccio pesi, meno quando faccio aerobica e quasi uno scarico quando riposo (2 volte alla settimana)
la domanda è, riesco a conteggiarli tutti agevolmente grazie a un programma, ma non avevo mai fatto caso a una cosa.
Io e mia madre facciamo le fettine di tacchino o pollo, bagnate nell'olio (conteggiato) e poi impanate col pan grattato (fino ad oggi mai conteggiato).
Ho fatto male a non conteggiarlo vero?
Oggi ho fatto un rapido controllo, e per impanare 200g di fettine ho usato 25g di pane, che ovviamente non mangio tutto in quanto ne rimane nella padella, ne rimane nel piatto dove si impana e pure dove si mangia, quindi ho fatto il conto di 15g di pane, ma quei 15g di pane hanno 10g di carbo, che non avevo mai conteggiato, e io 200g di fettine le mangio anche due volte al giorno talvolta.
Quindi, oggi che avrei dovuto scaricare i carbo, alla fine sulla carta ho assunto più carboidrati di ieri (che non ho contato il pan grattato)
Come fare? lo conteggio, prevedendo i carboidrati e magari tolgo un pò di pasta eventualmente?

piu' che del pan grattato (10gr di carbo li bruci con una soffiata di naso) io mi preoccuperei dell'olio fritto, che non è proprio il max della salute...

[luna80]

piu' che del pan grattato (10gr di carbo li bruci con una soffiata di naso) io mi preoccuperei dell'olio fritto, che non è proprio il max della salute...

esatto, quello che volevo scrivere anche io!

[Gandhi]

poche pippe Reno

Comunque devi solo porre attenzione all'olio fritto, come detto giustamente da manx

[Reno Raines]

Dite che si può considerare fritto?
Pensavo che non arrivasse a quella temperatura.. effettivamente vengono messe su padella bella calda, ma non ci avevo pensato..
Mi pareva strano che fossero salutari delle cose così gustose
mannaggia

[Manx]

e certo che è fritto santo ittio...

[luna80]

puoi fare la stessa cosa in una padella antiaderente senza l'uso di alcun grasso...o al massimo spalmi con un pò di carta da cucina un filo d'olio sulla padella, vedrai che non attacca niente ed hai un pasto molto più sano.

[Reno Raines]

Cavolo.. che faccio, levo l'alimento?
Alla fin fine è l'unica cosa leggermente condita che mangio, non mi distruggerà proprio quello... o si?
Ad esempio, in una giornata come oggi

Colazione:
whey 40g + Mela 80g

Pranzo:
45g pasta
150g di filetto di vitello
30g di olio nella pasta

Spuntino1:
17g di burro d'arachidi
60g di bresaola

Spuntino2:
200g di pollo .. a sto punto diciamo fritto 20g d olio e 15 di pane

Cena:100g di tonno

Sarebbe sbagliato andare avanti pressapoco così? E' malsanissimo?

[Manx]

oppure stessa cosa ma al forno, con la "carta forno", senza olio ovviamente.

[Reno Raines]

puoi fare la stessa cosa in una padella antiaderente senza l'uso di alcun grasso...o al massimo spalmi con un pò di carta da cucina un filo d'olio sulla padella, vedrai che non attacca niente ed hai un pasto molto più sano.

Li faccio sull'antiaderente, l'olio è messo solo sulla fettina per farci aderire il pane, ma nella padella non c'è nulla, solo la fettina

[luna80]

Li faccio sull'antiaderente, l'olio è messo solo sulla fettina per farci aderire il pane, ma nella padella non c'è nulla, solo la fettina

al posto dell'olio allora usa l'albume

[Plutone]

...ahhhh! Maledetto vizioso...eh eh eh...beccato! Ma come? Io ti propongo di ciclizzare i carbo e tu zitto zitto con mammà te stai a fà e cotolette????
Per forza che poi non cala la cotenna!
Scherzi a parte...togli subito dalla dieta l'immonda frittura!

[Reno Raines]

al posto dell'olio allora usa l'albume

Provo, ok!

...ahhhh! Maledetto vizioso...eh eh eh...beccato! Ma come? Io ti propongo di ciclizzare i carbo e tu zitto zitto con mammà te stai a fà e cotolette????
Per forza che poi non cala la cotenna!
Scherzi a parte...togli subito dalla dieta l'immonda frittura!

Cacchio non ci avevo assolutamente pensato che quel pochissimo olio che uso per inumidirle e farci attaccare il pane alla fin fine dovesse considerarsi fritto
A parte i carbo del pan grattato, che in pratica mi fanno riconteggiare tutto, in pratica ieri sulla carta ero a 70g di carbo senza conteggiare il pangrattato, ma oggi conteggiandolo sono già alllo stesso tanto, significa che ieri ero minimo a 90 e lunedì boh, peggio ancora.. checcasino!

[Manx]

Li faccio sull'antiaderente, l'olio è messo solo sulla fettina per farci aderire il pane, ma nella padella non c'è nulla, solo la fettina

Reno... è uguale... mi sembri mia nonna che fa il tiramisu' e poi dice "ma non c'ho messo niente...solo 8 uova, zucchero, cioccolata e mascarpone..."

[Reno Raines]

Reno... è uguale... mi sembri mia nonna che fa il tiramisu' e poi dice "ma non c'ho messo niente...solo 8 uova, zucchero, cioccolata e mascarpone..."

Si si, ho capito, no pensavo non ci fossimo capiti e pensaste che i 20g di olio stessero sulla padella a sfrigolare prima della fettina, ok, provo con l'albume come ha detto luna, se non funziona tornerò alla classiche fettine asciutte sulla bistecchiera