[COLOR=red]Ma possibile?(mooolto interessante)[/COLOR]

[NL84]

Originally posted by NL84
Oh ragazzi spiegatemi meglio sta roba dell'acqua, non capisco molto.
Ad ese,pio le lenticchie secche hanno pro 24 gr, carbo 54 gr e grassi 3 gr con 11 gr di h2o. Da bollite hanno 7 gr pro, 16 gr carbo e 70 gr h2o. Il punto è questo: ma se da secche hanno quelle quantità, da cotte le perdono? oppure è solo una cosa "formale" da scrivere sulla carta? Mi sembra assurdo che facendo bollire si perdano così tante kcal. In fin dei conti quello che rilevo da secco o da bollito dovrebbe differire solo in quantità di h2o.Fatemi luce

Forse ho capito il perchè(che testa di ***** che ho). Comunque ditemi se è giusto:
La soluzione (se è esatta) mi è venuta in mente poichè ieri sera quando ho mangiato le lenticchie ho detto:"ma queste sono 1 etto?", mi sembravano molte e le ho pesate: erano 400 gr (scolate per bene). Ciò vuol dire che loro fanno le prove su 100 gr di alimento cotto che pesa di+ e che quindi per forza ha meno kcal. Quello che non riuscivo a collegare è che i miei 100 gr da secco in realtà son 400 da cotte.

[Fatboy]

Originally posted by NL84

Forse ho capito il perchè(che testa di ***** che ho). Comunque ditemi se è giusto:
La soluzione (se è esatta) mi è venuta in mente poichè ieri sera quando ho mangiato le lenticchie ho detto:"ma queste sono 1 etto?", mi sembravano molte e le ho pesate: erano 400 gr (scolate per bene). Ciò vuol dire che loro fanno le prove su 100 gr di alimento cotto che pesa di+ e che quindi per forza ha meno kcal. Quello che non riuscivo a collegare è che i miei 100 gr da secco in realtà son 400 da cotte.