Vegetariani e NaturalMan aiuto!

[kromae]

Se qualcuno è vegetariano mi farebbe un esempio di dieta che segue?
Mi ineressano in particolare gli abbinamenti da fare per ottenere un profilo amminoacidiaco completo.
Non importa se la dieta è di massa o definizione.
Mi occorrerebbe inoltre sapere dove posso reperire (magari scaricare) una tabella nutrizionale elencante il profilo amminoacidiaco degli alimenti.
Non ditemi su "dica33" perchè dovrei scaricare gli alimenti uno alla volta.

Grazie mille e ciao!

[Gawain]

Vegano, latto-ovo-vegetariano, o cosa?

[NaturalMan]

Io sono un carnivoro adoro la carne cmq non rifiuto le mega insalotone di verdure per delle tabelle complete puoi scaricare quelle dela INRAN circa 17 mega di dati ... n ricordo l'indirizzo cmq lo trovi su qualsiasi motore di ricerca

Bye

[max_power]

Ma scusa...a quale classe di vegetariano appartieni ? Mangi il latte e le uova oppure neanche quelle ?

max_power

[flexer77]

ci son le vege fuel della twinlab.
ottime proteine e per un vegetariano sono una bomba.

[kromae]

Io sono assolutamente carnivoro!
Senza carne, pesce, uova, ecc starei male mentre non mi fanno nessun effetto pane, pasta, dolci, ecc....
Mi sento particolarmente fortunato da questo punto di vista!
Le informazioni che ho chiesto mi servono perchè sto dando una mano ad un amico che si prepara per gli europei e i mondiali Nabba che si terranno a giugno.
Vuole sperimentare una dieta che prevede dei giorni in cui si utilizzano solo proteine vegetali.
Quindi fatemi esempi che non contengano carne, pesce, uova,... insomma tutto ciò che è di origine animale.

Grazie e ciao!

[max_power]

Originally posted by kromae
Io sono assolutamente carnivoro!
Senza carne, pesce, uova, ecc starei male mentre non mi fanno nessun effetto pane, pasta, dolci, ecc....
Mi sento particolarmente fortunato da questo punto di vista!
Le informazioni che ho chiesto mi servono perchè sto dando una mano ad un amico che si prepara per gli europei e i mondiali Nabba che si terranno a giugno.
Vuole sperimentare una dieta che prevede dei giorni in cui si utilizzano solo proteine vegetali.
Quindi fatemi esempi che non contengano carne, pesce, uova,... insomma tutto ciò che è di origine animale.

Grazie e ciao!

Non otterrà buoni risultati con l'assunzione di proteine vegetali. A meno che non si facciano alcuni abbinamenti convenienti come quelli di associare ai legumi una fonte di cereali che ne compensi una carenza aminoacidica.
Con tale associazione si crea una proteina di valore biologico pressocchè analogo a quello della carne.
Le proteine vegetali a valore biologico più alto sono quelle della soia.

max_power

[Jerrika]

Anch'io a volte mi mangio delle insalatone a pranzo ( qualche volta), ma non è la stessa cosa. Ci vogliono le proteine, io odio la carne, ma mi sforzo di mangiarla, devo dire che da quando a ogni pasto ho aggiunto una fonte proteica alterna tipo tonno, uova e carne i risultati si sono visti notevolmente.

Ma i gusti son gusti

[Gawain]

Potresti provare a farti delle polpette con tofu e seitan, in modo da combinare le proteine del legumi con quelle dei cereali ed innalzare il VB

[max_power]

Originally posted by Gawain
Potresti provare a farti delle polpette con tofu e seitan, in modo da combinare le proteine del legumi con quelle dei cereali ed innalzare il VB

[kromae]

Originally posted by max_power


Non otterrà buoni risultati con l'assunzione di proteine vegetali. A meno che non si facciano alcuni abbinamenti convenienti come quelli di associare ai legumi una fonte di cereali che ne compensi una carenza aminoacidica.
Con tale associazione si crea una proteina di valore biologico pressocchè analogo a quello della carne.
Le proteine vegetali a valore biologico più alto sono quelle della soia.

max_power

Questo lo sapevo anch'io ed è per ciò che ho chiesto consiglio.
Il profilo amminoacidiaco degli alimenti mi seve appunto per cercare combinazioni alimentari favorevoli!