Cous cous?

[Alef]

Ragazzi al posto del solito pasta-riso-pasta-riso posso far entrare anche il cous cous nel gruppo ? come cucinarlo e in che quantita.

[ale88]

Ragazzi al posto del solito pasta-riso-pasta-riso posso far entrare anche il cous cous nel gruppo ? come cucinarlo e in che quantita.

imo va bene...
x la quantità:dipende dalla dieta...

[luna80]

è una buona alternativa a pasta e riso, i valori nutrizionali sono grosso modo gli stessi quindi utilizza le stesse grammature.

per la preparazione ti rimando a wikipedia
Cuscus - Wikipedia

ci vuole una certa preparazione che lo rende un piatto piuttosto elaborato, ma come dice wikipedia in commercio esiste il cous cous precotto che è meno laborioso da preparare.

[swarzetto]

è una buona alternativa a pasta e riso, i valori nutrizionali sono grosso modo gli stessi quindi utilizza le stesse grammature.

per la preparazione ti rimando a wikipedia
Cuscus - Wikipedia

ci vuole una certa preparazione che lo rende un piatto piuttosto elaborato, ma come dice wikipedia in commercio esiste il cous cous precotto che è meno laborioso da preparare.

scusate il post un pochino vecchiotto, ma qualcuno sa se l'IG e' come quello della pasta o come quello del riso?

[CercasiCavieUmane]

scusate il post un pochino vecchiotto, ma qualcuno sa se l'IG e' come quello della pasta o come quello del riso?

Il cous cous ha un indice glicemico pari a 93

[swarzetto]

Il cous cous ha un indice glicemico pari a 93

pasta dunque, ma ho fatto na domanda di cavolo, dato che e' fatto con la semola

[Alef]

albicocche 46 57
arachidi 10 22 albicocche sciroppate 64 64
hummus (crema di ceci) 10 10 albicocche secche 32 32
soia fagioli 15 23 alcol 100 100
anacardi 17 27 all-bran kellogs 38 47
fruttosio 18 22 anacardi 17 27
fagioli neri 20 44 ananas 51 94
yogurt scremato 20 20 arachidi 10 22
fagioli in scatola 21 21 arance 39 45
ceci 22 34 arance marmellata 39 57
ciliegie 22 32 arancia spremuta 49 55
latte 24 24 arepa 72 72
orzo 25 36 avena 50 60
pompelmi 25 40 banane 48 56
lenticchie rosse 26 30 banane 78 78
fagioli di soia 27 27 barrette al cioccolato 53 63
fagioli 29 34 barrette tipo mars 97 97
nutella 29 34 bastoncini di crusca 63 63
fagioli neri messicani 30 30 bibita all'arancia 97 97
latte di soia 30 34 biscotti al frumento 100 100
lenticchie verdi 30 43 biscotti con farina di frumento 68 72
m&ms con arachidi 30 36 biscotti da the 79 79
tortilla 30 30 biscotti muesli 64 72
albicocche secche 32 32 biscotti oro saiwa 61 67
fagioli rossi 32 32 biscotti weet-bix 57 65
piselli secchi 34 34 biscotti weet-bix crusca d'avena 53 61
riso integrale 34 81 biscotti weet-bix soia 54 60
fagioli marroni 36 36 biscotto frollino 91 91
mele 36 54 brioches croissant 67 67
minestrone 36 42 cappellini 45 45
all-bran kellogs 38 47 cappuccino 41 53
cioccolato al latte 38 50 carote (italia) 100 112
fagioli messicani 38 38 ceci 22 34
farina integrale 38 44 cereali dolci 78 78
arance 39 45 cialde 109 109
arance marmellata 39 57 ciambella salata 116 116
pere 39 54 ciliegie 22 32
fettuccine 40 48 cioccolato 71 71
latte intero 40 40 cioccolato al latte 38 50
marmellata 40 60 cioccolato al latte senza zucchero 50 50
spaghetti integrali 40 40 coca-cola 63 63
succo di carota fresco 40 46 cocomero 93 93
succo di mela 40 40 corn chips 105 105
torta di mele 40 50 cornetti 96 96
cappuccino 41 53 cornflakes 81 119
fagioli secchi 41 41 couscous 60 69
lenticchie comuni 42 42 couscous marocchino 50 66
pesche 42 63 creckers 70 102
salsicce 42 42 datteri secchi 80 110
lattosio 44 60 destrosio 111 111
pane con avena 44 50 dolcetti di riso 110 110
piselli 44 50 fagioli 29 34
cappellini 45 45 fagioli di soia 27 27
mango 45 55 fagioli in scatola 21 21
muesli 45 80 fagioli marroni 36 36
albicocche 46 57 fagioli messicani 38 38
noodles 46 46 fagioli neri 20 44
piselli lessati 46 46 fagioli neri messicani 30 30
spaghetti alla bolognese 46 55 fagioli rossi 32 32
uva 46 67 fagioli secchi 41 41
instant noodles 47 47 falafel tabbouleh 74 98
kiwi 47 59 fanta 62 74
latte scremato 47 47 farina di avena 79 79
maccheroni 47 65 farina di fiocchi d'avena 87 87
pane grano saraceno 47 47 farina integrale 38 44
banane 48 56 fettuccine 40 48
arancia spremuta 49 55 fichi secchi 55 67
pane arabo farina integrale 49 49 fiocchi d'avena 78 78
segale 49 49 formelle frumento weetabix 69 69
avena 50 60 frittelle 98 98
cioccolato al latte senza zucchero 50 50 fruttosio 18 22
couscous marocchino 50 66 gallette di riso 113 113
grano saraceno 50 58 gatorade 65 91
granoturco 50 60 gelatine 80 80
linguine 50 60 gelato 60 90
miele 50 60 gelato al cioccolato 60 80
pane integrale 50 60 glucosio 100 137
sushi 50 55 gnocchi 95 95
tortellini 50 50 grano saraceno 50 58
ananas 51 94 granoturco 50 60
vermicelli 51 51 hamburger 87 87
mirtillo succo 52 60 hummus (crema di ceci) 10 10
pane di segale 52 64 instant noodles 47 47
tortilla di granoturco 52 52 isostar 55 85
barrette al cioccolato 53 63 kellogs special k 72 96
biscotti weet-bix crusca d'avena 53 61 kiwi 47 59
nachos 53 73 latte 24 24
pane al latte 53 63 latte condensato 55 67
prugne 53 53 latte di soia 30 34
riso basmati 53 61 latte intero 40 40
yogurt intero 53 53 latte scremato 47 47
biscotti weet-bix soia 54 60 lattosio 44 60
muesli con frutta secca 54 68 lenticchie comuni 42 42
patatine fritte confezionate 54 87 lenticchie rosse 26 30
spaghetti 54 79 lenticchie verdi 30 43
fichi secchi 55 67 linguine 50 60
isostar 55 85 lychee (cinesi) 70 80
latte condensato 55 67 m&ms con arachidi 30 36
merendine 55 65 maccheroni 47 65
polpa di pomodoro 55 55 maccheroni al formaggio 92 92
popcorn 55 90 maizena 59 59
semolino 55 94 maltodestrine 105 137
succo di frutta misto senza zucchero 55 55 maltosio 150 150
pane d'orzo 56 56 mango 45 55
ravioli 56 56 marmellata 40 60
riso grano lungo parboiled 56 56 mele 36 54
biscotti weet-bix 57 65 melone 103 103
spaghetti cotti per 5 min 58 58 merendine 55 65
spaghetti di riso 58 58 miele 50 60
maizena 59 59 miele 104 104
couscous 60 69 minestrone 36 42
gelato 60 90 mirtillo succo 52 60
gelato al cioccolato 60 80 muesli 45 80
pane bianco comune 60 100 muesli con frutta secca 54 68
papaya 60 60 nachos 53 73
saccarosio 60 60 nocciole 96 96
succo di mela zuccherato 60 60 noodles 46 46
tapioca 60 80 nutella 29 34
biscotti oro saiwa 61 67 orzo 25 36
fanta 62 74 pan di spagna 66 66
riso arborio 62 76 pane 70 70
bastoncini di crusca 63 63 pane al latte 53 63
coca-cola 63 63 pane arabo farina bianca 87 87
albicocche sciroppate 64 64 pane arabo farina integrale 49 49
biscotti muesli 64 72 pane baguette 80 110
pere in scatola 64 64 pane bianco comune 60 100
zuppa di lenticchie in scatola 64 64 pane con avena 44 50
gatorade 65 91 pane di frumento senza glutine 129 129
patate al vapore 65 93 pane di segale 52 64
pan di spagna 66 66 pane di segale 71 71
patate novelle 66 90 pane di segale 92 92
porridge 66 66 pane d'orzo 56 56
riso istantaneo bollito per 1 min 66 67 pane grano saraceno 47 47
brioches croissant 67 67 pane integrale 50 60
biscotti con farina di frumento 68 72 pane integrale di frumento 97 97
pesche sciroppate 68 68 pane senza glutine 70 80
succo di ananas 68 68 panino 104 104
formelle frumento weetabix 69 69 papaya 60 60
piselli verdi 69 69 pasticcio di carne 84 84
riso parboiled 69 99 patate al forno 78 121
creckers 70 102 patate al microonde 117 117
lychee (cinesi) 70 80 patate al vapore 65 93
pane 70 70 patate bollite 70 104
pane senza glutine 70 80 patate comuni bianche bollite 80 80
patate bollite 70 104 patate dolci 77 77
cioccolato 71 71 patate fritte croccanti 75 124
pane di segale 71 71 patate novelle 66 90
succo di pompelmo 71 71 patatine fritte confezionate 54 87
arepa 72 72 pere 39 54
kellogs special k 72 96 pere in scatola 64 64
falafel tabbouleh 74 98 pesche 42 63
purè di patate 74 100 pesche sciroppate 68 68
patate fritte croccanti 75 124 piselli 44 50
succo di arancia 75 75 piselli lessati 46 46
tortellini al formaggio 75 75 piselli secchi 34 34
zucca 75 107 piselli verdi 69 69
patate dolci 77 77 pizza 80 80
torta paradiso 77 77 pizza al formaggio 86 86
wafer alla vaniglia 77 110 polpa di pomodoro 55 55
banane 78 78 pompelmi 25 40
cereali dolci 78 78 popcorn 55 90
fiocchi d'avena 78 78 porridge 66 66
patate al forno 78 121 prugne 53 53
biscotti da the 79 79 purè di patate 74 100
farina di avena 79 79 ravioli 56 56
riso integrale (brown) 79 79 riso 104 104
datteri secchi 80 110 riso al gelsomino 90 120
gelatine 80 80 riso arborio 62 76
pane baguette 80 110 riso basmati 53 61
patate comuni bianche bollite 80 80 riso bianco 83 136
pizza 80 80 riso bianco, basso amido 126 126
uva sultanina 80 80 riso grano lungo parboiled 56 56
cornflakes 81 119 riso integrale 34 81
riso bianco 83 136 riso integrale (brown) 79 79
pasticcio di carne 84 84 riso istantaneo bollito per 6 min 128 128
pizza al formaggio 86 86 riso istantaneo bollito per 1 min 66 67
zuppa di piselli 86 86 riso parboiled 69 99
farina di fiocchi d'avena 87 87 riso parboiled, basso amido 124 124
hamburger 87 87 riso soffiato 128 128
pane arabo farina bianca 87 87 saccarosio 60 60
riso al gelsomino 90 120 salsicce 42 42
biscotto frollino 91 91 segale 49 49
uva passa 91 91 semolino 55 94
maccheroni al formaggio 92 92 soia fagioli 15 23
pane di segale 92 92 spaghetti 54 79
zucchero di canna 92 92 spaghetti alla bolognese 46 55
cocomero 93 93 spaghetti cotti per 5 min 58 58
timballo 93 93 spaghetti di riso 58 58
gnocchi 95 95 spaghetti integrali 40 40
cornetti 96 96 succo di ananas 68 68
nocciole 96 96 succo di arancia 75 75
barrette tipo mars 97 97 succo di carota fresco 40 46
bibita all'arancia 97 97 succo di frutta misto senza zucchero 55 55
pane integrale di frumento 97 97 succo di mela 40 40
frittelle 98 98 succo di mela zuccherato 60 60
alcol 100 100 succo di pompelmo 71 71
biscotti al frumento 100 100 sushi 50 55
carote (italia) 100 112 tapioca 60 80
glucosio 100 137 tavolette di glucosio 146 146
melone 103 103 timballo 93 93
miele 104 104 torta di mele 40 50
panino 104 104 torta paradiso 77 77
riso 104 104 tortellini 50 50
corn chips 105 105 tortellini al formaggio 75 75
maltodestrine 105 137 tortilla 30 30
cialde 109 109 tortilla di granoturco 52 52
dolcetti di riso 110 110 uva 46 67
destrosio 111 111 uva passa 91 91
gallette di riso 113 113 uva sultanina 80 80
ciambella salata 116 116 vermicelli 51 51
patate al microonde 117 117 wafer alla vaniglia 77 110
riso parboiled, basso amido 124 124 yogurt intero 53 53
riso bianco, basso amido 126 126 yogurt scremato 20 20
riso istantaneo bollito per 6 min 128 128 zucca 75 107
riso soffiato 128 128 zucchero di canna 92 92
pane di frumento senza glutine 129 129 zuppa di lenticchie in scatola 64 64
tavolette di glucosio 146 146 zuppa di piselli 86 86
maltosio 150 150

[Manx]

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