albumi d'uovo in polvere anziché freschi

[swartzy81]

Ho trovatro su questo forum delle vecchie discussioni sull'albume in polvere.

Ora lo sto cercandoanch'io, prima compravo i bianchi freschi in confezioni da litro (non ricordo la marca, era una confezione gialla!!).

Ma adesso non li trovo più, fra l'altro mi occupavano tutto il frigorifero, non riuscivo a consumarli in tempo e andare a comprarne uno alla volta era una gran noia.

L'ideale sono gli albumi in polvere, cosa potete consigliarmi in merito?

[Nachash]

Devi prenderli nelle pasticcerie, proprio in quel thread l'utente diceva di averle ricevute da un'amica pasticcera se non sbaglio.

io però ti consiglio di andar di whey se riesci, il prezzo degli albumi è bello alto.

[AlphaVersus]

se li devi comprare il polvere tanto vale che compri le whey( anche se non sono proprio equivalenti ) ....

[mmaattyy]

Ho trovatro su questo forum delle vecchie discussioni sull'albume in polvere.

Ora lo sto cercandoanch'io, prima compravo i bianchi freschi in confezioni da litro (non ricordo la marca, era una confezione gialla!!).

Ma adesso non li trovo più, fra l'altro mi occupavano tutto il frigorifero, non riuscivo a consumarli in tempo e andare a comprarne uno alla volta era una gran noia.

L'ideale sono gli albumi in polvere, cosa potete consigliarmi in merito?

sei un pazzzo Ti basta comprarne in una volta sola tantissimi e congelarli Due giorni prima di utilizzarli li metti nel frigo e quando ti servono sono come appena comprati

[max_power]

Ho trovatro su questo forum delle vecchie discussioni sull'albume in polvere.

Ora lo sto cercandoanch'io, prima compravo i bianchi freschi in confezioni da litro (non ricordo la marca, era una confezione gialla!!).

Ma adesso non li trovo più, fra l'altro mi occupavano tutto il frigorifero, non riuscivo a consumarli in tempo e andare a comprarne uno alla volta era una gran noia.

L'ideale sono gli albumi in polvere, cosa potete consigliarmi in merito?

Li aveva comprati un utente del forum, ma a quanto pare non ne sembrò molto soddisfatto. Tanto vale puntare sulle whey, risparmi pure.

[IceHand]

Meglio comprarli o prendili dal pasticcere (io facevo cosi'), poi li congeli ed al momento opportuni li tiri fuori.

[swartzy81]

Grazie per tutte le risposte ragazzi !

Avevo pensato all'albume in polvere perché quello fresco non lo trovo più; essendomi trasferito da poco ed avendo affittato un piccolo monolocale ho pure un minifrigo e tutti i brick nel congelatore non ci stanno.

Le whey già le prendo con BCAA dopo WO, l'albume lo uso come fonte a medio lungo rilascio nel resto della giornata.

IN OGNI CASO FARO' COME MI AVETE SUGGERITO,

chiederò in qualche pasticceria e, male che vada, farò anche un giro di chiamate alle aziende come qualcuno ha fatto nella vecchia discussione sul forum, chissà che in questi 2-3 anni qualcosa sia cambiato

vi faccio sapere, siete stati molto gentili.

Ciao.

[lukasmile]

Ma se compriamo gli albumi in polvere, come la mettiamo con la storia della cottura? Sono già stati cotti durante la fabbricazione?

[fabio976]

quindi se l'albume in confezione da litro lo si congela e poi si toglie mettendolo in frigo non si deteriora??? se cosi, posso farmene portare una quantita' superiore rispetto al solito e tenerlo a portata di mano in casa.

[Giagotto]

Ma se compriamo gli albumi in polvere, come la mettiamo con la storia della cottura? Sono già stati cotti durante la fabbricazione?

Vengono essiccati a spruzzo e pastorizzati

[Giagotto]

Ma se compriamo gli albumi in polvere, come la mettiamo con la storia della cottura? Sono già stati cotti durante la fabbricazione?

Tiè...Guarda che t'ho trovato..Anche se non mi sopporti

[lukasmile]

Tiè...Guarda che t'ho trovato..Anche se non mi sopporti

Ottimo, grazie
un altro centinaio di posts così, senza caxate, e la smetto di srepparti


Ps: se hai bisogno di una fonte proteica a rilascio lento, non puoi orientarti su altro?

[mmaattyy]

quindi se l'albume in confezione da litro lo si congela e poi si toglie mettendolo in frigo non si deteriora??? se cosi, posso farmene portare una quantita' superiore rispetto al solito e tenerlo a portata di mano in casa.

Certo. Io come molti altri utenti lo facciamo

Grazie per tutte le risposte ragazzi !

Avevo pensato all'albume in polvere perché quello fresco non lo trovo più; essendomi trasferito da poco ed avendo affittato un piccolo monolocale ho pure un minifrigo e tutti i brick nel congelatore non ci stanno.

Le whey già le prendo con BCAA dopo WO, l'albume lo uso come fonte a medio lungo rilascio nel resto della giornata.

IN OGNI CASO FARO' COME MI AVETE SUGGERITO,

chiederò in qualche pasticceria e, male che vada, farò anche un giro di chiamate alle aziende come qualcuno ha fatto nella vecchia discussione sul forum, chissà che in questi 2-3 anni qualcosa sia cambiato

vi faccio sapere, siete stati molto gentili.

Ciao.

vedi che l'albume è la fonte di proteine solide più veloce che c'è

[fabio976]

buona a sapersi. E dopo essere stato nel congelatore, quanto tempo prima di utilizzarlo devo toglierlo?? 2 giorni prima in frigo???

[PrinceRiky]

molto comodi sono i formaghiaccio (o contenitori che creino porzioni come i formaghiaccioli o gli stampini per biscotti - es 20gr di albumi) li congeli e una volta fatti puoi staccarli dalle forme e metterli in un contenitore unico da freezer: a sentore non li conserverei congelati per più di un mese (con un freezer ****, per un *** li conserverei massimo per 1-2 settimane). 24hsono sufficienti per il decongelamento in frigorifero.