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Studi dimostrano l'importanza delle proteine in diete di definizione

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    Studi dimostrano l'importanza delle proteine in diete di definizione

    Increased Protein Intake Reduces Lean Body Mass Loss during Weight Loss in Athletes.

    Mettler S, Mitchell N, Tipton KD.
    1School of Sport and Exercise Sciences, University of Birmingham, Birmingham, United Kingdom 2Department of Agricultural and Food Sciences, ETH Zurich, Zurich, Switzerland 3English Institute of Sport, Sheffield, United Kingdom.
    PURPOSE:: To examine the influence of dietary protein on lean body mass loss and performance during short-term hypoenergetic weight loss in athletes. METHODS:: In a parallel design, 20 healthy, young resistance trained athletes were examined for energy expenditure for one week and fed a mixed diet (15% protein, 100% energy) in the second week, followed by a hypoenergetic diet (60% of the habitual energy intake), containing either 15% (~1.0g.kg) protein (control group, n=10; CP) or 35% (~2.3 g.kg) protein (high protein group, n=10; HP) for two weeks. Subjects continued their habitual training throughout the study. Total, lean body and fat mass, performance (squat jump, maximal isometric leg extension, one repetition maximum bench press, muscle endurance bench press and 30 sec wingate test) and fasting blood samples (glucose, non esterified fatty acids (NEFA), glycerol, urea, cortisol, free testosterone, free IGF-1 and growth hormone) and psychological measures were examined at the end of each of the four weeks. RESULTS:: Total (-3.0 +/- 0.4 kg and -1.5 +/- 0.3 kg for the CP and HP, respectively, p=0.036) and lean body mass loss (-1.6 +/- 0.3 kg and -0.3 +/- 0.3 kg, p=0.006) were significantly larger in the CP compared to the HP. Fat loss, performance and most blood parameters were not influenced by the diet. Urea was higher in HP and NEFA and urea showed a group*time interaction. Fatigue ratings and 'worse than normal' scores on the DALDA were higher in HP. CONCLUSION:: These results indicate that ~2.3 g.kg-1 or ~35% protein was significantly superior to ~1.0 g.kg-1 or ~15% energy protein for maintenance of lean body mass in healthy young athletes during short-term, hypoenergetic weight loss.

    PMID: 19927027 [PubMed - as supplied by publisher]
    Personal Trainer - Istruttore Body Building e Fitness

    Instagram: 85dagochri

    #2
    è interessante ma ci sono delle limitazioni, prima fra tutte IMHO il tempo: una settimana è poca per valutare tutto

    spesso è proprio nei primi tempi della dieta c he l'organismo comincia ad utilizzare le proteine a scopo energetico...poi, dopo un periodo di adattamento, passa ad utilizzare maggiormente altri substrati (ad es. grassi)

    ma anche qui c'è una carenza nello studio: non viene detta la composizione del resto della dieta (forse si può leggere nell'articolo integrale)

    resta cmq la limitazione del tempo: qullo ce indica lo studio si può applicare per la prima settimana di dieta...ma per le altre?
    --
    Vincenzo T | Oukside | www.oukside.com

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      #3
      Originariamente Scritto da spot86 Visualizza Messaggio
      è interessante ma ci sono delle limitazioni, prima fra tutte IMHO il tempo: una settimana è poca per valutare tutto

      spesso è proprio nei primi tempi della dieta c he l'organismo comincia ad utilizzare le proteine a scopo energetico...poi, dopo un periodo di adattamento, passa ad utilizzare maggiormente altri substrati (ad es. grassi)

      ma anche qui c'è una carenza nello studio: non viene detta la composizione del resto della dieta (forse si può leggere nell'articolo integrale)

      resta cmq la limitazione del tempo: qullo ce indica lo studio si può applicare per la prima settimana di dieta...ma per le altre?
      gia lo penso anche io..diciamo che è abbastanza superficiale...ma almeno da 1 idea generale sull argomento...devo vedere se riesco a trovare l'articolo integrale
      Personal Trainer - Istruttore Body Building e Fitness

      Instagram: 85dagochri

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        #4
        l'articolo potrebbe porre enfasi su quegli atleti che nell'ultima settimana perdono 1/2 kili per rientrare nella categoria di peso. in questo senso l'articolo avrebbe più senso di quello che sembra dal solo abstract ma bisognerebbe averlo completo per valutare..

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