olive

[edmondo]

ciao ragazzi,
Spero che la mia domanda non sia troppo stupida.
Dato che sono amante delle olive che tra l'altro danno molto sapore ai cibi, posso sostituire l'olio evo con esse.
Nella fattispecie 1 cucchiaio indicativamente a cosa corrispondono?
Mi sa che però dipende anche dalla grandezza

[giacomo82]

1: dipende dalla grandezza delle olive, non sono tutte uguali
2: 1cucchiaio di olio (10gr) sono 10gr di grassi, senza nient'altro, se vuoi trovare il corrispettivo delle olive controlla i loro valori nutrizionali; ovviamente, utilizzando le olive avrai 10gr di grassi.......ma non solo quelli, ci sarà anche una dose di proteine e, verosimilmente, tracce di cho

[edmondo]

ok
quindi diciamo che la cosa comunque e fattibile

[rubens]

il problema è che la maggioranza delle olive in commercio è in salamoia, quindi aggiungici conservanti, sale ed altre chimicaglie .. che sicuramente nell'olio evo non ci sono!

[mmaattyy]

vabbè giacomo se uno usa le olive per 10g di grassi ci saranno si e no 0,1g di proteine in quella quantità di olive

[max_power]

il problema è che la maggioranza delle olive in commercio è in salamoia, quindi aggiungici conservanti, sale ed altre chimicaglie .. che sicuramente nell'olio evo non ci sono!

Mah, chimicaglie, la maggior parte delle olive che ho visto in commercio sono in acqua e sale.