Gla??

[easy82]

Ragazzi, sto cercando di costruire uno schema di dieta a zona;
premettendo che non ho letto il libro, ho letto sul forum riguardo al GLA e ai fiocchi d'avena , ma che relazione esista tra le due cose, e che funzione ha il GLA nella dieta a zona?

[Gawain]

Secondo Sears, il GLA (acido gamma linolenico ) permette a si trasforma rapidamente in DGLA (acido dihomo - linolenico), consentendo la produzione degli eicosanoidi "buoni" (prostaglandine della serie 1 o PGE1)

[easy82]

Quindi è necessaria una sua assunzione giornaliera, attraveso quali alimenti e in quali quantità?(ho appena letto su un vecchio post che sears sconsiglia l'eccessivo consumo di fiocchi d'avena, ma tu eri contrario con lui, perchè?)

Grazie e ciao

[Gawain]

Il GLA si trova, oltre che nei fiocchi d'avena, nell'olio di colza, di soia, di germe di grano, nelle noci, nelle sardine, nelle arachidi, nel groviera, nel parmigiano e molti altri alimenti.
Secondo Sears un eccesso di acido gamma-linoleico mette sotto pressione tutto il metabolismo degli acidi grassi e finisce per indurre un aumento della produzione dell'acido arachidonico. Per questo motivo consiglia l'assunzione di EPA (rapporto 4:1), in modo da inibire l'azione del delta-5-desaturasi.

Ma, a mio parere, non bisogna prendere per oro colato tutte le parole di Sears: non complichiamoci la vita e cerchiamo di alimentarci in modo equilibrato e sano

[polpy]

Originally posted by Gawain

Ma, a mio parere, non bisogna prendere per oro colato tutte le parole di Sears: non complichiamoci la vita e cerchiamo di alimentarci in modo equilibrato e sano