tegamino o sode....

[Armageddon]

Allora, al mattino mangio i miei 6 bianchi d'uovo + 1 rosso.
Li prendo, li apro e li verso nella padella antiaderente (senza ne olio, ne acqua) poi li faccio cuocere tipo omelette...pero, non vorrei che così fossero mezzi fritti, o altro....cioè vorrei sapere se questa cottura può in qualche modo intaccare il loro valore proteico e quindi andare ad influire negativamente sulla qualità delle proteine...saranno mica meglio sodi!!!!...a parte il fatto che mi fanno schifo!!!
E un po che me lo chiedo.........

[Gawain]

Re: tegamino o sode....

Originally posted by Armageddon
[B]...saranno mica meglio sodi!!!!.../B]

Alla coque

[Armageddon]

Re: Re: tegamino o sode....

Originally posted by Gawain


Alla coque

ti ringrazio Gawin, però vorrei un parere sul .."fatte al tegamino"...se faccio 6 uova alla Coque vado a lavorare alle 11:00!!!!
A me hanno detto che non cambia niente, anzi me le hanno consigliate al tegamino per praticità e qualità(?????)
Ciaooooo

[Gawain]

Fondamentalmente cambia poco...basta che non le friggi con l'olio

[Will]

ma sode non sono ancora meglio?

[Ale]

Quanto posso conservarlo un uovo sodo in frigo?

[Bartolo76]

Io gli albumi li mangio sempre sodi.
In frigorifero durano massimo 3 giorni.

[Ale]

Originally posted by Bartolo76
Io gli albumi li mangio sempre sodi.
In frigorifero durano massimo 3 giorni.

grazie bartolo!