Polialcoli come dolcificante

[mmaattyy]

Allora ragazzi penso di abusare di ciclammato... Utilizzo il cologran del LIDL e assumo circa 22 pastiglie al giorno ( 5 al mattino nel lattè e caffe,8 nel litro e mezzo di the verde,2 nel caffè a merenda,2 nel total fage, 5 nel tisana prenanna ). Penso siano un po troppe per cui voglio provare a cambiare. Voglio provare ad utilizzare i polialcoli come dolcificante.
In particolare mi interessano:
isomaltolo, lattitolo, smaltitolo, mannitolo, sorbitolo, xilitolo.

Volevo sapere prima di tutto dove poterli acquistare, quale dei 6 ha il potere dolcificante maggiore e poi il prezzo all'incirca

[alenter]

proverei ad evitarne l'abuso piu che a cambiare..

[Pedro17]

come fai a mettere le pasticche nel total?

[mmaattyy]

le lascio sciogliere in un po di acqua

[Ray Of Light]

come fai a mettere le pasticche nel total?

si possono sbriciolare tra due cucchiaini

[mmaattyy]

si possono sbriciolare tra due cucchiaini

proverei ad evitarne l'abuso piu che a cambiare..

E lo so però la mia intenzione era ad ogni pasto usare un dolcificante differente- Del tipo a colazione xilitolo, pranzo aspartame, cena ciclammato. In modo da alternare tutti

[Ray Of Light]

E lo so però la mia intenzione era ad ogni pasto usare un dolcificante differente- Del tipo a colazione xilitolo, pranzo aspartame, cena ciclammato. In modo da alternare tutti

[zajka]

e per fre ciò hai intenzione di acquistare 3 dolcificanti differenti? Ci sono dei dolcificanti che sono dei mix di edulcoranti, proprio per alzare la razione giornaliera raccomandata..vai al suepermercato, leggi gli ingredienti e scegli il dolcificante con un maggior mix possibile.

[mmaattyy]

e per fre ciò hai intenzione di acquistare 3 dolcificanti differenti? Ci sono dei dolcificanti che sono dei mix di edulcoranti, proprio per alzare la razione giornaliera raccomandata..vai al suepermercato, leggi gli ingredienti e scegli il dolcificante con un maggior mix possibile.

Ah non lo sapevo.. Ma apparte tutto forse è meglio eliminare ciclammato e aspartame a favore dei polialcoli.
CHi mi sa rispondere alla domanda iniziale: Volevo sapere prima di tutto dove poterli acquistare, quale dei 6 ha il potere dolcificante maggiore e poi il prezzo all'incirca

[zajka]

Ah non lo sapevo.. Ma apparte tutto forse è meglio eliminare ciclammato e aspartame a favore dei polialcoli.
CHi mi sa rispondere alla domanda iniziale: Volevo sapere prima di tutto dove poterli acquistare, quale dei 6 ha il potere dolcificante maggiore e poi il prezzo all'incirca

Il fruttosio ha il potere dolcificante maggiore del saccarosio, ma fa parte dei carboidrati semplici. Per quanto riguarda i polialcoli, hanno tutti un potere dolcificante inferiore allo zucchero e dovrebbero essere usati in quantità maggiori, cosa poco sensata perché,in questo modo, si raggiunge la stessa quota calorica del saccarosio. Comunque, se ti interessa, lo xilitolo e il maltitolo si avvicinano più degli altri al potere dolcificante del saccarosio.

[swarzetto]

mi associo alla discussione, ma e' possibile acquistare dello xilitolo puro? dove?

[Pedro17]

le lascio sciogliere in un po di acqua

si possono sbriciolare tra due cucchiaini

scusate me ne intendo poco io ne metto 1 po' nel the e basta

e per fre ciò hai intenzione di acquistare 3 dolcificanti differenti? Ci sono dei dolcificanti che sono dei mix di edulcoranti, proprio per alzare la razione giornaliera raccomandata..vai al suepermercato, leggi gli ingredienti e scegli il dolcificante con un maggior mix possibile.

[zajka]

per lo xilitolo non saprei, prova nei grandi supermercati o in farmacia.

[Skelotto]

si trova anche in erboristeria

[Stewie]

i polialcoli che hai elencato secondo me non sono adatti allo scopo, dovresti puntare su edulcoranti intensivi che danno un maggiore risultato, se riesci a trovarlo prova il sucralosio