Qualche chiarimento sull'alimentazione

***max_power*** · 13-08-2009, 15:15:59

Originariamente Scritto da Pedro17 Visualizza Messaggio

infatti ho specificato ke la frittura è "pericolsa" se nn si è esperti nel farla cmq pare ke la famosa "cotoletta" in qst caso sia arrostita..cosa mai provata ma ke farò sicuramente

Non ci vuole esperienza, ci vuole buon senso. Mia madre non sa un ***** di alimentazione, eppure ha sempre utilizzato poco olio nella frittura che non protraeva a lungo. Detto questo, la storia della roba fritta è un po' una fobia.

**NCLman90** · 13-08-2009, 16:13:07

Quindi ragazzi mi state dicendo che la frittura di per se non fa male, a meno che non si raggiunga il punto di fumo, che per l'olio d'oliva è di 180°C mi pare, pertanto abbastanza difficile da raggiungere.
Ovviamente rimane l'aggiunta di grassi dovuta alla cottura di cui bisognerebbe tener conto.

**hostel** · 13-08-2009, 16:23:14

mah guarda un filo lo metto anch' io..poi come ha detto max, non le abrustolisco,le faccio semplicemente al sangue.

***Pedro17*** · 13-08-2009, 17:20:02

Originariamente Scritto da max_power Visualizza Messaggio

Non ci vuole esperienza, ci vuole buon senso. Mia madre non sa un ***** di alimentazione, eppure ha sempre utilizzato poco olio nella frittura che non protraeva a lungo. Detto questo, la storia della roba fritta è un po' una fobia.

x esperienza intendevo esperienz pratica nn conoscenze di alimentazione sul fatto ke ci sia la fobia x il fritto concordo

**brosgym** · 13-08-2009, 17:29:27

Originariamente Scritto da hostel Visualizza Messaggio

eh sai com è pedro io mi trovo un vassoio pieno di cotolette,non c è altro in frigo,torno dal cantiere esausto,perdo la tesa e sembro fantozzi nella scena del medico che voleva farlo dimagrire.solo che il medico son me stesso.
cmq io eviterei anche spezie ecc xk son davvero pesanti x quanto riguarda me,mi rimangono sullo stomaco tutta la sera..

TU MANCIA!!!! TU STARE MANCIANDO!!!

Fine Ot!
Certo il fritto bisognerebbe evitarlo, nn per il grasso in più ma per quello che il grasso diventa friggendolo!

Delle scaloppine andrebbero meglio.....

**hostel** · 13-08-2009, 19:15:37

ahahah bellissima quella scena..
si beh ovvio..
buone anche quelle..con il vino bianco

**NCLman90** · 16-08-2009, 12:09:20

ragazzi la mattina volevo inserire i fiocchi d'avena a colazione, a parte i cheerios quali conoscete?

Un'altra cosa, posso applicare queste equivalenze:

50g di pane = 100ml di latte ps + 25gr di fiocchi d'avena/35g di all bran?

**NCLman90** · 16-08-2009, 14:17:51

c'è un motivo in particolare per cui li usi o semplicemente ti piacciono?

I fiocchi di avena classici non li sto trovando facimlemnte, i cheerios hanno il miele gli optivia sono un mix di cereali...

Comunque un'altra domanda come affettati magri si possono considerare
la bresaola e poi? I vari affettati di tacchino e il petto di tacchino al forno anche?
E il prosciutto cotto normale di suino?

**brosgym** · 16-08-2009, 14:26:39

Costicchiano ma anche carpaccio di salmone, pesce spada o tonno.

**renzostefani** · 16-08-2009, 14:59:07

Ciao, volevo sapere una cosa sugli albumi d'uovo che mi sembrano il "segreto" dei BB. A differenza del tuorlo che per essere megli assimilato dovrebbe essere cotto x gli albumi è il contrario, meglio crudi. Voi li mangiate crudi?e se sì, non ci aggiungete niente?perche a me così fanno venire i conati...

**hostel** · 16-08-2009, 15:26:39

certo che fanno vomitare...si anch' io so di gente che li mangia crudi ma qua è stato ripetuto più volte che bisogna sempre cuocerli,dunque penso proprio sia una leggenda,altro che segreto.i segreti son altri.

**NCLman90** · 16-08-2009, 15:35:05

Originariamente Scritto da Kalos

Li uso perchè mi piacciono...

e non sono "veleno"...
affettati magri: bresaola,tacchino,pollo, prociutti sgrassati.

Per sgrassati intendi togliendo il grasso dai bordi esterni?

Originariamente Scritto da brosgym Visualizza Messaggio

Costicchiano ma anche carpaccio di salmone, pesce spada o tonno.

Il fatto è che sono salati... nasti principali li consumo volentieri, perché li preferisco accompagnati da un'insalata o un po' di verdura, dentro un panino non li trovo ideali...

Comunque: gustuum quaestio est

**renzostefani** · 16-08-2009, 15:39:16

Quindi frittata...o altro?

**hostel** · 16-08-2009, 15:44:59

Originariamente Scritto da renzostefani Visualizza Messaggio

Quindi frittata...o altro?

basta che siano cotti e cucinati non con olio fritto,dunque padella antiaderente

Originariamente Scritto da NCLman90 Visualizza Messaggio

Per sgrassati intendi togliendo il grasso dai bordi esterni?

Il fatto è che sono salati... nasti principali li consumo volentieri, perché li preferisco accompagnati da un'insalata o un po' di verdura, dentro un panino non li trovo ideali...

Comunque: gustuum quaestio est

la bresaola è gia un affettato magro,anche la spalla del cotto..gli altri ovvio che li sgrassi tu.

beh un panino con tonno e insalata è buono,i gusti son gusti.vedi tu dove meglio t piace.

**NCLman90** · 16-08-2009, 16:03:36

Originariamente Scritto da hostel Visualizza Messaggio

la bresaola è gia un affettato magro,anche la spalla del cotto..gli altri ovvio che li sgrassi tu.

beh un panino con tonno e insalata è buono,i gusti son gusti.vedi tu dove meglio t piace.

Scusa l'ignoranza,ma quale sarebbe la spalla del cotto?