Obiettivo: MASSA!

[klavus]

ps 100g riso=140g pane

Mi dai i valori per il riso (cotto bollito in pentola) e per il pane (quello comune, non integrale)? Perchè mi sa che quelli che ho non sono giusti, per questo non mi trovo con le calorie...

[Pedro17]

Mi dai i valori per il riso (cotto bollito in pentola) e per il pane (quello comune, non integrale)? Perchè mi sa che quelli che ho non sono giusti, per questo non mi trovo con le calorie...

il riso cmq pesalo a crudo...la cottura vaira il peso finale..se lo mangi al dente sarà meno pesante di ben cotto...io mi riferivo sempre a peso a crudo

[klavus]

[quote=Pedro17;5151648]il riso cmq pesalo a crudo...la cottura vaira il peso finale..se lo mangi al dente sarà meno pesante di ben cotto...io mi riferivo sempre a peso a crudo[/qu

Sìsì peso sempre a crudo... specificavo perchè in giro trovavo valori nutrizionali diversi per il riso se crudo oppure cotto...

[Pedro17]

il riso cmq pesalo a crudo...la cottura vaira il peso finale..se lo mangi al dente sarà meno pesante di ben cotto...io mi riferivo sempre a peso a crudo

Sìsì peso sempre a crudo... specificavo perchè in giro trovavo valori nutrizionali diversi per il riso se crudo oppure cotto...

beh quando lo cuoci prende acqua e aumenta di peso quindi 50g magari diventano 150 cotti e ovviamente però le caloire di quei 50 si "diluiscono" nei 150 cotti dato ke l'acqua assorbita è senza calorie

[Pedro17]

è ovvio che siano diversi, cotto assorbe acqua e per 100g avrà un quantitativo calorico minore.

o scusa fratello mi hai anticipato

ps ho 1 ocsa da farti vedere su youtube ke muori.....SCUSATE L'OT

[klavus]

Appendice 1 — home
Cereali e Derivati — home

Ho verificato i valori del pane di tipo 00 è quello del riso cotto... Ma non mi trovo con l'uguaglianza 100gr riso=140gr pane!?!

[Pedro17]

Ho verificato i valori del pane di tipo 00 è quello del riso cotto... Ma non mi trovo con l'uguaglianza 100gr riso=140gr pane!?!

parlavo di riso crudo

riso crudo=240 cal circa
pane=260 cal circa, x arrivare a 340 ce ne vogliono 130/140g

[klavus]

parlavo di riso crudo

riso crudo=240 cal circa
pane=260 cal circa, x arrivare a 340 ce ne vogliono 130/140g

Io ho confrontato questi dati...

100gr pane---> 66,9carbo - 290Kcal
100gr riso parboiled cotto----> 24,2carbo - 97Kcal

Vedendo questi per 100gr di pane sono 280gr circa di riso!?! Dove sbaglio? devo vedere i valori da crudo?

[Pedro17]

Io ho confrontato questi dati...

100gr pane---> 66,9carbo - 290Kcal
100gr riso parboiled cotto----> 24,2carbo - 97Kcal

Vedendo questi per 100gr di pane sono 280gr circa di riso!?! Dove sbaglio? devo vedere i valori da crudo?

SI' sono circa 1 decina di post ke te lo diciamo....

[klavus]

SI' sono circa 1 decina di post ke te lo diciamo....

Bene, il caldo mi ha reso più cretino del solito XD XD

[Pedro17]

Bene, il caldo mi ha reso più cretino del solito XD XD

capita di nn capire

[klavus]

Se come fonte proteica volessi aggiungere del grana, quando potrei farlo? Nel prenanna o ai pasti?

[hostel]

pre-nanna,caseine.

[klavus]

pre-nanna,caseine.

Diciamo che la quota proteica per 100gr di Fiocchi di latte la raggiungo con 40gr di grana... Solo che la quota di grassi con il grana risulta triplicata... Meglio evitare il grana e preferire fiocchi e caseine in polvere?

P.S. lessi qui in giro che qualcuno preferiva il grana in definizione per il discorso lattosio-ritenzione... me lo sono sognato o avrebbe senso?

[spot86]

non ha molto senso per 2 motivi:

-quello che togli di lattosio metti di sodio (e non poco)
-la ritenzione 'da lattosio' la togli in 2-3 giorni di sospensione dei latticini. non servono mesi.

x quanto riguarda se mangiare o meno Grana, dipende dalla tua dieta e da quel che devi assumere.