dolcificanti

[Jerrika]

Ciao,
secondo voi va bene mettere al posto dello zucchero un dolcificante a base di aspartame?
Ci sono certi dolcificanti a base di aspartame e lattosio (es. ristora). Possono andare lo stesso?
Grazie e ciao.

[Body80]

Il massimo sarebbe mettere fruttosio per dolcificare (ne basta una quantità minore perchè ha un alto potere dolcificante se paragonato al saccarosio).
Il dolcificante ristora non l'avevo mai sentito...lattosio + saccarosio...boh se non ti devi definire ok (basta nn abusarne, non so quant'è una bustina).

[Gawain]

Aspartame + lattosio.
Si tratta pur sempre di una sostanza ottenuta in laboratorio, quindi modererei la sua assunzione.

[max_power]

Re: dolcificanti

Originally posted by Jerrika
Ciao,
secondo voi va bene mettere al posto dello zucchero un dolcificante a base di aspartame?
Ci sono certi dolcificanti a base di aspartame e lattosio (es. ristora). Possono andare lo stesso?
Grazie e ciao.

Come dice Gawain sono pur sempre prodotti sintetici. E' molto più naturale il fruttosio che ha un potere dolcificante di gran lunga superiore di quello del semplice zucchero da cucina(saccarosio),per cui ne puoi mettere di meno con conseguente risparmio calorico.
Quindi il consiglio è di limitare l'assunzione di tali dolcificanti ipocalorici,comunque sono tutte false le affermazioni che sono cancerogeni,fanno malissimo alla salute. Queste affermazioni sono state smentite.
Sono prodotti sintetici che sono innocui a patto che non si esageri.

max_power

[swanz]

Re: dolcificanti

Se nn esageri va bene. Prendi anche in considerazione il fruttosio: apporta le stesse kcal dello zucchero normale, ma ce ne vuole di meno ed è più dolce con la glicemia.