grammi e calorie

[Pedro17]

cavolo nn mi era mai capitato di aprire due 3d in 1 giorno solo

a parte questo altra domanda semplice: oggi stavo sistemando la mia dieta e buttando un occhio ai valori nutrizionali dei cibi mi sono accorto di 1 cosa.
tutti sappiamo ke 1g di cho/pro=4 cal mentre 1g grassi=9 cal...quindi teoricamente se moltiplicassimo i valori di cho/pro/fat di 1 alimento x il loro carrispettivo calorico (9 o 4) dovremmo ottenere il loro valore energetico oppure no? beh io pensavo di sì ma facendovi 1 esempio:

RISO:
CALORIE:334
CHO:80
PRO:6.7
FAT:0.4

facendo il conto (80*4)+(6.7*4)+(0.4*9)= 350,4

oppure

PANE
CALORIE:270
CHO: 63
PRO: 8
FAT: 0.5

(63*4)+(8*4)+(0.5*9)= 290

quindi? cosa c'è che nn funziona???

[MOSTMUSCULAR 85]

In verità i valori 4-4-9 per 1 grammo di proteine-cho-fat non sono esatti ma arrotondati. I grassi ad esempio dovrebbero dare qualcosa in più di quelle 9 cal per grammo (9,3 -9,4 non ricordo). Idem per proteine e cho credo quindi un'oscillazione nel conteggio calorico rispetto ai soliti valori 4-4-9 c'è.
Questo è quello che ricordo,poi i più esperti ti sapranno dire meglio (e correggermi eventualmente se mi sono sbagliato)

[max_power]

cavolo nn mi era mai capitato di aprire due 3d in 1 giorno solo

a parte questo altra domanda semplice: oggi stavo sistemando la mia dieta e buttando un occhio ai valori nutrizionali dei cibi mi sono accorto di 1 cosa.
tutti sappiamo ke 1g di cho/pro=4 cal mentre 1g grassi=9 cal...quindi teoricamente se moltiplicassimo i valori di cho/pro/fat di 1 alimento x il loro carrispettivo calorico (9 o 4) dovremmo ottenere il loro valore energetico oppure no? beh io pensavo di sì ma facendovi 1 esempio:

RISO:
CALORIE:334
CHO:80
PRO:6.7
FAT:0.4

facendo il conto (80*4)+(6.7*4)+(0.4*9)= 350,4

oppure

PANE
CALORIE:270
CHO: 63
PRO: 8
FAT: 0.5

(63*4)+(8*4)+(0.5*9)= 290

quindi? cosa c'è che nn funziona???

I carboidrati contengono 3,75 kcal per grammo. Se moltiplichi i valori per 3,75 guarda che i calcoli ti riescono. Comunque, non per criticarvi, qua dentro correggete diete e vi perdete in un bicchiere d'acqua per queste cose che comunque sono le basi dell'alimentazione. Non è una critica, nè una polemica, sono sicuro che avrete il tempo per imparare.

[Pedro17]

I carboidrati contengono 3,75 kcal per grammo. Se moltiplichi i valori per 3,75 guarda che i calcoli ti riescono. Comunque, non per criticarvi, qua dentro correggete diete e vi perdete in un bicchiere d'acqua per queste cose che comunque sono le basi dell'alimentazione. Non è una critica, nè una polemica, sono sicuro che avrete il tempo per imparare.

ah ok era x 1 questione di approssimazione...sarà strano ma nn l'avevo mai letto..incrdibile....beh grazie mille

[giopal84]

I carboidrati contengono 3,75 kcal per grammo. Se moltiplichi i valori per 3,75 guarda che i calcoli ti riescono. Comunque, non per criticarvi, qua dentro correggete diete e vi perdete in un bicchiere d'acqua per queste cose che comunque sono le basi dell'alimentazione. Non è una critica, nè una polemica, sono sicuro che avrete il tempo per imparare.

alla fine sono 10-20kcal in meno.. non è che sia una disgrazia!! molti comunque usano 4kcal anche per i carbo

[hollywoodundead]

ahaha pedro anche te sei inciampato in questo dilemma.L'avevo gia aperto un 3d simile tempo fa e la spiegazione è banale.Devi semplicemente tenere conto di altri elementi contenuti in un alimento come ad esempio l'acqua,le ceneri e altre cavolate simili.

se posso postare un sito in cui potete trovare tutto ma proprio tutto sugli alimenti ditemelo

[max_power]

alla fine sono 10-20kcal in meno.. non è che sia una disgrazia!! molti comunque usano 4kcal anche per i carbo

Anch'io, ma solo per comodità.