info sulla colla di pesce

[La quercia]

Vorrei sapere alcune informazione sulla colla si pesce,che a quanto pare ha un titolo proteico di quasi il 90% ed è priva di cho e fat.
In particolare vorrei conoscere il vb di queste pro,vorrei sapere se la gelatina può essere usata come unica fonte proteica negli spuntini o è carente di alcuni aminoacidi per cui dovrei abbinarla ad altre fonti proteiche per alzare il vb complessivo.
Voi la usate?In che modo?

[giopal84]

alla fine se ne usa una quantità infinitesimale di colla di pesce.. nn ti serve a nulla sapere il VB!!! meglio investire su altre fonti proteiche..

[IncredibileBulk]

Si anche io ho letto di questa cosa...infatti per ogni 100g di colla di pesce abbiamo circa 86g di pro...il problema è che i fogli di colla di pesce sono leggerissimi, mi pare li vendano in confezioni di 15g, per arrivare ad una buona quota di pro dovresti comprarne diverse confezioni (che tra l'altro mi pare costino molto) e poi come le mangeresti?

[Pedro17]

ma x favore mettersi a mangiare la colla di pesce mi pare 1..."stupidaggine"

[Luca 33]

Si anche io ho letto di questa cosa...infatti per ogni 100g di colla di pesce abbiamo circa 86g di pro...il problema è che i fogli di colla di pesce sono leggerissimi, mi pare li vendano in confezioni di 15g, per arrivare ad una buona quota di pro dovresti comprarne diverse confezioni (che tra l'altro mi pare costino molto) e poi come le mangeresti?

e tra l'altro,il valore biologico della gelatina è basso...

[max_power]

e tra l'altro,il valore biologico della gelatina è basso...

Già. Oltretutto si abbasserebbe ulteriormente a causa della lavorazione della gelatina.

[La quercia]

e tra l'altro,il valore biologico della gelatina è basso..

è quello che volevo sapere

il problema è che i fogli di colla di pesce sono leggerissimi, mi pare li vendano in confezioni di 15g, per arrivare ad una buona quota di pro dovresti comprarne diverse confezioni (che tra l'altro mi pare costino molto)

ho postato la domanda perchè ho la possibilità di procurarmi colla di pesce a quantità industriali

e poi come le mangeresti?

this is not a problem anche se dovessi ingurgitarla a forza

[giopal84]

ho postato la domanda perchè ho la possibilità di procurarmi colla di pesce a quantità industriali

come??

[swarzetto]

quali sono le sue "applicazioni"?

[Nachash]

quali sono le sue "applicazioni"?

La usi come gel

[max_power]

La usi come gel

La mette sui capelli, effetto Elvis assicurato.

[Pedro17]

La usi come gel

La mette sui capelli, effetto Elvis assicurato.

[mr oat]

Vorrei sapere alcune informazione sulla colla si pesce,che a quanto pare ha un titolo proteico di quasi il 90% ed è priva di cho e fat.
In particolare vorrei conoscere il vb di queste pro,vorrei sapere se la gelatina può essere usata come unica fonte proteica negli spuntini o è carente di alcuni aminoacidi per cui dovrei abbinarla ad altre fonti proteiche per alzare il vb complessivo.
Voi la usate?In che modo?

cè questo post che sembra molto interessante:

http://www.bodyweb.com/dieta-ed-alimentazione/118803-jell-o-italiano.html