Save a tutti, premetto che sono un amante della carne e dei formaggi.
Volevo tuttavia provare a sostituire alcuni pasti con delle ricette vegetariane con legumi e cereali al posto della carne.
Ho cercato in giro però non si trova molto a parte i soliti consigli di abbinare cereali ai legumi e si rimanda spesso alla soia perchè pare che abbia una grande quantità di proteine rispetto agli altri legumi e cereali.
Purtroppo io non lo la minima esperienza in campo di ricette vegetariane e mi chiedevo se qualcuno di voi potesse indicarmi qualche ricetta o qualche libro con ricette vegetariane che sostutuiscano un pasto a base di carne senza però utilizzare dei derivati come il latte o il formaggio.
Grazie.
Volevo tuttavia provare a sostituire alcuni pasti con delle ricette vegetariane con legumi e cereali al posto della carne.
Ho cercato in giro però non si trova molto a parte i soliti consigli di abbinare cereali ai legumi e si rimanda spesso alla soia perchè pare che abbia una grande quantità di proteine rispetto agli altri legumi e cereali.
Purtroppo io non lo la minima esperienza in campo di ricette vegetariane e mi chiedevo se qualcuno di voi potesse indicarmi qualche ricetta o qualche libro con ricette vegetariane che sostutuiscano un pasto a base di carne senza però utilizzare dei derivati come il latte o il formaggio.
Grazie.
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