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Quindi anche il latte bollente o la bistecca ben cotta andrebbe bene.
Certo.
E per il fatto che alcuni enzimi nn si attivano più???
anche alcune vitamine vengono perse sopra una certa temperatura. Ripeto la mia preferenza a non scaldare troppo gli alimenti (a meno che non si tratti di un metodo di cottura per distruggere i batteri)
Se continuate a fare quello che avete sempre fatto, continuerete ad ottenere quello che avete già ottenuto. (M. Colgan)
per Gaw la soglia dell'impossibile è molto relativa......
ciao
< I don't want to start any blasphemous rumours but I think that God's got a sick sense of humour and when I'll die I expect to find Him laughing....>
Depeche Mode
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anche alcune vitamine vengono perse sopra una certa temperatura. Ripeto la mia preferenza a non scaldare troppo gli alimenti (a meno che non si tratti di un metodo di cottura per distruggere i batteri)
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