UOVA di Gallina

[Gabri]

Ma voi come le mangiate: io di solito metto un pò d'olio d'oliva nella padella antiaderente e rompo le uova conservando il bianco albume e butto via il tuorlo.
Ne mangio 4-5 a mattina ovvero 4 bianchi e un rosso affrittellati nella padella appunto.
Voi fate come me oppure le fate assodare nell'acqua bollente?

Chi ha il miglior stomaco risponda...

[aguirre]

io cuocio gli albumi nel microonde x 4 min al max, al pranzo alcune volte unisco per 20 secondi di cottura 2 tuorli.

[Gabri]

Cioè li metti in un piatto piano e dai il via al microonde a 800 Watt per 4 min. Sono ingeribili o fanno vomitare??

[Zio]

150-200ml di albumi in una padella antiaderente per 8-10 min

[aguirre]

Originally posted by Gabri
Cioè li metti in un piatto piano e dai il via al microonde a 800 Watt per 4 min. Sono ingeribili o fanno vomitare??

li metto in una scodellina x 4 min a 750 gradi (x il mio microonde e' il massimo) nn saranno il massimo, ma io li mando giu', nn so se posso essere un punto di riferimento valido.

[Gawain]

A me piace fare le crepes (per puro caso, in Zona):

50 grammi di farina
2 uova intere
3 albumi

[aguirre]

Originally posted by Gawain
A me piace fare le crepes (per puro caso, in Zona):

50 grammi di farina
2 uova intere
3 albumi

sarebbero un paio di cucchiai di farina vero? (poco piu' credo) e come li cuoci?

[Gawain]

Uso una bilancia elettronica, comunque sono 2 cucchiai belli colmi.
Li cucino sulla padella antiaderente per le crepes

[Gabri]

La farina ha un contenuto notevole di carboidrati, non mangi i fiocchi d'avena dopo?

[aguirre]

Originally posted by Gawain
Uso una bilancia elettronica, comunque sono 2 cucchiai belli colmi.
Li cucino sulla padella antiaderente per le crepes

grazie gaw