Quante uova servono (circa) per arrivarr a 100 grammi di albume?

[Ken84]

Mi spiego meglio: questa sera avevo messo un recipiente sulla bilancia ma dopo il 6°uovo di albume (eliminavo i tuorli) la bilancia mi segnalava solo 20 grammi. Facendo un rapido calcolo per arrivare a 100 grammi di albume d'uovo mi servirebbero circa 30 uova: una marea!!!!!!!!
Le tabelle nutrizionali riportano che per 100 gr di tuorlo ci sono 10 grammi circa di proteine.
Ma adesso mi sorge un dubbio, non è che sul sito dove lo letto si sono sbagliati e si intende non per 100 gr ma per 100ml?
Sarebbe molto diverso arrivare a 100 ml che 100 gr. infatti le 6 uova di albume erano circa 250 ml.
Qualcuno sa darmi delle informazioni in merito ?
Spero di essere stato chiaro.
Ciaoooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Ken84]

ps: piccolo sbaglio: 10 grammi di proteine in 100 grammi di albume non di tuorlo!

[Ken84]

3-4 albumi=100g.

puoi spiegarti meglio scusa? a me la bilancia (che funziona bene) dopo il sesto uovo di albume mi segnalava solo 25 grammi....

[nebrik]

Mi spiego meglio: questa sera avevo messo un recipiente sulla bilancia ma dopo il 6°uovo di albume (eliminavo i tuorli) la bilancia mi segnalava solo 20 grammi. Facendo un rapido calcolo per arrivare a 100 grammi di albume d'uovo mi servirebbero circa 30 uova: una marea!!!!!!!!
Le tabelle nutrizionali riportano che per 100 gr di tuorlo ci sono 10 grammi circa di proteine.
Ma adesso mi sorge un dubbio, non è che sul sito dove lo letto si sono sbagliati e si intende non per 100 gr ma per 100ml?
Sarebbe molto diverso arrivare a 100 ml che 100 gr. infatti le 6 uova di albume erano circa 250 ml.
Qualcuno sa darmi delle informazioni in merito ?
Spero di essere stato chiaro.
Ciaoooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Semplice la bilancia non funziona bene oppure hai sbagliato a pesare in qualche modo. Infatti 100 ml di albume pesano pressocchè 100 g. Un albume di un uovo medio-grande pesa all'incirca 40 g e contiene 4 g circa di proteine.
Per arrivare a 100 g dovresti quindi usare 2/3 albumi.

[Ken84]

ragazzi non sono impazzito....vi assicuro che la bilancia funziona bene. Cmq mi confermate che le tabelle nutrizionali si riferiscono ai 100 grammi sempre giusto?

[gagan]

mangiatele intere le uova

oppure comprati gli albumi...liquidi

[Ken84]

infatti lo faccio....mangio uovo dua volte a settimana, ma una volta volevo mangiare solo gli albumi per evitare il colesterolo del tuorlo.

[max_power]

infatti lo faccio....mangio uovo dua volte a settimana, ma una volta volevo mangiare solo gli albumi per evitare il colesterolo del tuorlo.

Scusa, ma non fai prima a comprarti gli albumi pastorizzati ? Dispiace sprecare i tuorli.

[zajka]

Scusa, ma non fai prima a comprarti gli albumi pastorizzati ? Dispiace sprecare i tuorli.

magari non li trova...io per esempio non li ho mai trovati a Firenze e mi è sempre toccato riciclare il tuorlo infilandolo in pietanze più improbabili.


Comunque 100g di albume sono circa 3 uova grandi.

[Ken84]

Scusa, ma non fai prima a comprarti gli albumi pastorizzati ? Dispiace sprecare i tuorli.

Non li trovo da nessuna parte sti albumi pastorizzati (e sto a roma)....gia' trovo a malapena lo yogurt greco.............

[..::GIGI::..]

Non li trovo da nessuna parte sti albumi pastorizzati (e sto a roma)....gia' trovo a malapena lo yogurt greco.............

stesso identico problema...
ritornando al discorso, pensavo che gli albumo contenessero più proteine...

[kikkio87]

Non li trovo da nessuna parte sti albumi pastorizzati (e sto a roma)....gia' trovo a malapena lo yogurt greco.............

http://www.bodyweb.com/dieta-ed-alimentazione/148080-i-supermercati-che-hanno-prodotti-per-il-bb.html

fattiun giro qui, molti utenti di roma li trovano facilmente

[brosgym]

infatti lo faccio....mangio uovo dua volte a settimana, ma una volta volevo mangiare solo gli albumi per evitare il colesterolo del tuorlo.

Potresti mangiarne anche uno al giorno + albumi a volontà!

[max_power]

Non li trovo da nessuna parte sti albumi pastorizzati (e sto a roma)....gia' trovo a malapena lo yogurt greco.............

Secondo me non andate nei posti giusti, oppure li cercate in posti sbagliati. Oppure non avete voglia di cercarli a fondo. Se si trovano a Torino, è impossibile non trovarli a Roma.

[zodiacus]

Confermo. Io dopo essermi fatto il giro in un po' di supermercati nel quartiere li ho trovati tranquillamente.
So che ce li hanno in un paio e vado sempre lì.
Poi essendo a lunga scadenza puoi farne pure la scorta.

Consiglio a Ken84 di andare sul topic linkato nella pagina precedente