Originariamente Scritto da titanium
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per il colesterolo invece c'è da dire che le uova contengono lecitine che ne riducono l'assorbimento, poi ad alzare il colesterolo sono maggiormente i grassi saturi ( o meglio un rapporto saturi/insaturi nella dieta giornaliero troppo alto) che il colesterolo assoluto assunto (che pure influisce ovviamente). dare i numeri è impossibile in assoluto... per me 3 uova ci stanno tranquille, però è solo la mia opinione e cmq dipende dal resto della dieta
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