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Ricordo che i derivati steroidei quindi anche fitoestrogeni, (ovvero derivati dagli steroli, i corrispondenti del colesterolo nei vegetali, che si legano ai recettori degli estrogeni) sono lipidi (comunemente grassi) quindi eliminandi i lipidi si eliminano anche i fitoestrogeni.
Specie con il metodo SuPro.
Ingegnere biochimico
Tecnologo alimentare
Nutrizionista sportivo
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Membro ACSM, SiNSEB, ISSN, SINU
Consulente sviluppo e caratterizzazione integratori
Docente di nutrizione ed integrazione nello sport presso SaNIS, ACS, 4MOVE ed EdiErmes
Consulente FIT, FIGC e WKF
Nutrizionista Benetton Treviso Rugby
CONSULENZE ONLINE PERSONALIZZATE RICEVO IN STUDIO A IVREA, TRENTO, MONZA, MILANO, PADOVA, FIRENZE, ROMA, COSENZA E REGGIO CALABRIA
non ci ho mai provato sinceramente, cmq 400 g di legumi li riesco a mangiare e i legumi hanno il doppio delle fibre della soia, se ne vogliamo fare una questione di fibre; se ne vuoi fare una questione di quantità assoluta mi è capitato (e non credo di essere l'unico) di mangiare 1kg di albumi... quindi non ti seguo
Come mai 1Kg di albumi?!?!
Sono comunque circa 100g di pro, ovvero quasi il tuo fabbisogno giornaliero!
Oltre che d'accordo con MaxPower sul BV, ma un Kg di qualsiesi cosa in una volta mi sembra troppo....poi.....
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Non è quello, è che gli albumi potrebbero trovare riscontro in un contesto da bodybuilder, la soya no almeno in queste quantità. Cosa ci concludi a mangiare 1 kg di soya ? Le proteine della soya hanno un VB abbastanza alto, ma assolutamente non paragonabile a quello degli albumi o del latte
tu hai ragione, 1kg effettivamente è esagerato, ma mezzo no, tranquillamente, specie se invece dei soli semi usi anche i derivati. certo, sono fonti un po' sporche però ci potrebbero anche stare.
sul discorso del vb hai ragione, anche se per come la vedo io da un certo valore in su, in una dieta che prevede anche cereali e proteine di origine animale, non è un parametro su cui mi fossilizzerei troppo. probabilmente sbaglio, ma con le premesse che ho fatto fra soia e carne siamo lì.
Come mai 1Kg di albumi?!?!
Sono comunque circa 100g di pro, ovvero quasi il tuo fabbisogno giornaliero!
Oltre che d'accordo con MaxPower sul BV, ma un Kg di qualsiesi cosa in una volta mi sembra troppo....poi.....
sì va bene, ma a volte mi capita di mangiare fuori e le fonti proteiche che trovo sono molto sporche, quindi non le mangio e quando torno a casa mangio gli albumi (o le whey), che invece sono molto puliti e integrano dei pasti un po' sballati... non è la mia routine cmq
"so please believe your eyes, a sacrifice, is not what we have in our minds"
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