polialcoli

[Giagotto]

Sono max_power, non sono manx. I polialcoli hanno meno calorie rispetto ai carboidrati, ma sempre calorie sono. Oltretutto è vero che sono assorbiti, ma non totalmente, il che spiega chiaramente il loro effetto lassativo (osmosi). In poche parole la frazione di polialcole non assorbita richiama acqua nell'intestino e aumenta il contenuto di acqua nelle feci.

Allora ti faccio un esempio, io ho una barretta con 30Gr d Carboidrati per 100Gr d prodotto, e dice di cui 2 Gr zuccheri e 28 Gr polialcoli, vuol dire che ci saranno tot Polialcoli che formeranno 28Gr d carboidrati(1G=4KCal)???



Scusa ma non ho completamente capito

[sheva_tp]

Allora ti faccio un esempio, io ho una barretta con 30Gr d Carboidrati per 100Gr d prodotto, e dice di cui 2 Gr zuccheri e 28 Gr polialcoli, vuol dire che ci saranno tot Polialcoli che formeranno 28Gr d carboidrati(1G=4KCal)???



Scusa ma non ho completamente capito

spesso il glicerolo è usato come agente agglomerante serve per la miscelazione delle pro e per mantenere un certo tasso di umidità alla barretta, è ovviamente da conteggiare se non come carbo come calorie, occhio che 20g di glicerolo o polialcool dà un effetto di gonfiore causato dall'osmosi.
A sto punto meglio una barretta con meno glicerolo con più carbo tipo maltodestrine a basso ig.

[luigi_ego]

sì, conosco la storia..a Firenze ho beccato un negozio di integratori dove lavora un ragazzo molto competente che gareggia e sa un bel po' di alimentazione, per cui vado solo lì e si sparla sempre dell'ignoranza