Antiossidanti

[hollywoodundead]

1)Quanto rimangono in circolo nel sangue in generale i vari tipi di antiossidanti che possiamo assumere(vit c,vit a,vit e,licopene,luteina,Q10 ecc..)?

2)Qualè la quantità consigliata di vit c da prendere nel pre-nanna se si volesse contrastare solamente l'effetto dei radicali liberi?esiste qualche studio scentifico che risponda a questa domanda.

p.s: pls no flame o off-topic.

grazie

[spot86]

1) su sostanze liposolubili non si può rispondere, xké vengono 'conservate' nell'organismo ed utilizzate al momento del bisogno. di quelle che hai elencato mi sembra che solo la vit.C sia idrosolubile, e la sua emivita è di circa 30 minuti.

2) difficile quantificare, i fattori in gioco son troppi (attività, età, ecc...) e cmq non è la sola vit.C ad entrare in gioco. possiamo solo stabilire una quota 'standard': in generale 500mg dovrebbero essere ok (anche xké, se non ricordo male, una quantità maggiore non viene assorbita ma eliminata tal quale)

[hollywoodundead]

1) su sostanze liposolubili non si può rispondere, xké vengono 'conservate' nell'organismo ed utilizzate al momento del bisogno. di quelle che hai elencato mi sembra che solo la vit.C sia idrosolubile, e la sua emivita è di circa 30 minuti.

2) difficile quantificare, i fattori in gioco son troppi (attività, età, ecc...) e cmq non è la sola vit.C ad entrare in gioco. possiamo solo stabilire una quota 'standard': in generale 500mg dovrebbero essere ok (anche xké, se non ricordo male, una quantità maggiore non viene assorbita ma eliminata tal quale)

1)l'ideale quindi per quanto riguarda la vit c sarebbe quello di prenderla nella soluzione a rilascio graduale visto che dubito si abbiano degli effetti positivi nell'arco di cosi poco tempo contro i radicali liberi.

2)basterebbe anche solo prendere nel pre-nanna una o due fragole che ti danno approssimativamente 30 mg di vit c per contrastare l'effetto dei radicali liberi senza dover perforza assumere 500mg?

[spot86]

1) già, meglio a rilascio graduale

2) no. la cosa è 'dose-dependent': + vitamina C, meno radicali. fino ad un limite massimo che, credo, non è possibile sapere.

[max_power]

1)Quanto rimangono in circolo nel sangue in generale i vari tipi di antiossidanti che possiamo assumere(vit c,vit a,vit e,licopene,luteina,Q10 ecc..)?

2)Qualè la quantità consigliata di vit c da prendere nel pre-nanna se si volesse contrastare solamente l'effetto dei radicali liberi?esiste qualche studio scentifico che risponda a questa domanda.

p.s: pls no flame o off-topic.

grazie

1. Dipende in generale dal loro legame con le proteine plasmatiche. Si può certamente affermare che all'aumento del legame della molecola con le proteine plasmatiche, diminuisce la clearance (l'escrezione), ma la correlazione non sempre è lineare.
Questo per dirti che c'è troppa variabilità. In realtà molecole molto liposolibili hanno anche una maggiore affinità di legame alle PBP e pertanto una maggiore emivita plasmatica. Ci si aspetterà quindi che la vitamina A e la vitamina E, la luteina e il licopene hanno una maggiore emivita plasmatica.

2. Impossibile quantificare qua.

[hollywoodundead]

1) già, meglio a rilascio graduale

2) no. La cosa è 'dose-dependent': + vitamina c, meno radicali. Fino ad un limite massimo che, credo, non è possibile sapere.

1. Dipende in generale dal loro legame con le proteine plasmatiche. Si può certamente affermare che all'aumento del legame della molecola con le proteine plasmatiche, diminuisce la clearance (l'escrezione), ma la correlazione non sempre è lineare.
Questo per dirti che c'è troppa variabilità. In realtà molecole molto liposolibili hanno anche una maggiore affinità di legame alle pbp e pertanto una maggiore emivita plasmatica. Ci si aspetterà quindi che la vitamina a e la vitamina e, la luteina e il licopene hanno una maggiore emivita plasmatica.

2. Impossibile quantificare qua.

[brosgym]

Aggiungo a quello che hanno giustamento scritto Spot e Max:

Rilascio graduale o piccole assunzioni.

Il licopene è idrosolubile, come tutti i carotenoidi, quindi anche di questo (o se vuoi la conversione in vitA, beta-carotene), assunzioni continue.

Pre nanna, magari 5 o 6 fragole, se vuoi cibo solido o un kiwi, visto che ha sia la C , la E (1,5mg) e la A come betacarotene.

[max_power]

Aggiungo a quello che hanno giustamento scritto Spot e Max:

Rilascio graduale o piccole assunzioni.

Il licopene è idrosolubile, come tutti i carotenoidi, quindi anche di questo (o se vuoi la conversione in vitA, beta-carotene), assunzioni continue.

Pre nanna, magari 5 o 6 fragole, se vuoi cibo solido o un kiwi, visto che ha sia la C , la E (1,5mg) e la A come betacarotene.

Il licopene è insolubile in acqua amico. E' una molecola terpenica apolare, non vedo come possa essere solubile in soluzione acquosa

[hollywoodundead]

Il licopene è insolubile in acqua amico. E' una molecola terpenica apolare, non vedo come possa essere solubile in soluzione acquosa

il licopene in cosa è solubile se posso chiedere?

[brosgym]

Il licopene è insolubile in acqua amico. E' una molecola terpenica apolare, non vedo come possa essere solubile in soluzione acquosa

C***** non ti sfugge niente!!

Si ovviamente (per noi) non è solubile, mi riferivo alla minore possibilità di accumulo rispetto alla VitA.

Ma non affatto corretto dire che è solubile in acqua.

Solubile in benzene, acetone, cloroformio, solventi che comunque tipicamente sciolgono i grassi.

[max_power]

il licopene in cosa è solubile se posso chiedere?

Nei grassi.

[hollywoodundead]

Nei grassi.

anche di quelli gia accumulati nel corpo oppure solo con quelli digeriti?

[brosgym]

Senza quelli digeriti non lo trasporti, poi si può accumulare in quelli presenti.

Diciamo che pomodori con un bel cucchiaio d'evo e siamo a posto!!

[hollywoodundead]

Senza quelli digeriti non lo trasporti, poi si può accumulare in quelli presenti.

Diciamo che pomodori con un bel cucchiaio d'evo e siamo a posto!!

cosa succede se non vengono trasportati?si accumulano nelle urine e successivamente vengono espulsi?

[brosgym]

cosa succede se non vengono trasportati?si accumulano nelle urine e successivamente vengono espulsi?

No come ti ha giustamente detto Max non sono idrosolubili quindi nelle urine non ce li trovi così come sono.
Per l'assorbimento mi riferivo al passaggio del cibo digerito nelle cellule intestinali (enterociti) e da queste nel sangue è lì che hanno bisogno di essere incorporate in strutture proteico-lipidiche dette chilomicroni, per stare in un ambiente acquoso (sangue) pur non essendo solubili in acqua, o devono legarsi a particolari proteine che li trasportano come l'RBP nel caso della VitA.
Quindi se non vengono trasportati se ne vanno nelle feci!