tonno al naturale?

[ricezione]

ciao, volevo sapere se come proprietà(proteine) cambia qualcosa tra un tonno che nella scatoletta si presenta compatto ed uno tutto spezzato credo che in quello spezzettato utilizzano i ritagli certo alla vista e al gusto sarà migliore quello compatto ma come proprietà credo siano uguali...
qualcuno sa qualcosa di più preciso?
grazie

[RAYBAN]

Credo che nn cambi nulla (almeno dal punto vista della percentuale proteica)...

[ricezione]

se è tonno e se è stato lavorato alla stessa maniera non credo cambi....

cosa intendi se è stato lavorato alla stessa maniera?
è possibile anche che non sia tonno?

[ricezione]

nel senso se sono state aggiunte altre sostanze o no...

se ci mettono quello che scrivono sull'eticatta è = acqua tonno sale
cacchio mi piacerebbe vedere come fanno a farlo... poi mi sa che nn lo mangerei più

[YADO]

sicuramente il tonno spezzato ha sofferto di piu, .......scherzi a parte ma in termini di proteine cosa potrebbe mai cambiare....?

[brosgym]

se ci mettono quello che scrivono sull'eticatta è = acqua tonno sale
cacchio mi piacerebbe vedere come fanno a farlo... poi mi sa che nn lo mangerei più

Sicuramente si....a proposito un pò di tempo fa una ditta americana ci metteva gli squali....un pò meno proteici (non scherzo!!).

Comunque a livelli proteico non cambia, i pezzi piccolo sono gli scarti di quelli grossi, potrebbe esserci un pò di grasso in più, ma quello del tonno non è così male, in quelli un pò più scarsi puoi trovare lische o pelle e volendo essere precisi lo pro un pò diminuiscono!!