Bovini francesi

[BENJI888]

Buonasera a tutti. il mio macellaio di fiducia (che tiene solo carni italiane), mi ha sconsigliato come la peste di consumare bovini allevati in francia perchè dice che sono "aiutati" con ormoni ed estrogeni. voi che ne dite?

[sm@rt]

a me è stata detta la stessa cosa da un amico che fa l'autotrasportatore di animali da macello. peggio è solo la carne spagnola.
ciao

[giopal84]

cmq nn si può fare di tutta l'erba 1 fascio.. boh? ci sarà anche carne francese di qualità... cmq sarò + attento alla provenienza

[max_power]

voi che ne dite?

Dico che la carne, a prescindere dalla sua provenienza, deve comunque essere certificata. Il macellaio giustamente è nazionalista e spinge verso le nostre carni, ma sono sicuro che anche in Italia si commettono un sacco di irregolarità sulla carne.

[sm@rt]

ma sono sicuro che anche in Italia si commettono un sacco di irregolarità sulla carne.

più che altro penso che il problema sia costituito dalla rietichettatura. non vorrei dire boiate, ma in altri paesi l'uso degli ormoni nelle carni è consentito (tipo in usa credo), qua no, quindi solo per questo è più improbabile (ma di certo non è da escludere). è molto più probabile che venga acquistata carne estera e rietichettata italiana, cosa che peraltro mi è stata riferita da questa persona di cui mi fido.

[BENJI888]

io ho notato che durante la cottura la carne etichettata francese perde piu acqua, e quindi si rimpicciolisce di piu rispetto a quella che prendo di solito. tra l'altro costa anche molto di meno

[max_power]

più che altro penso che il problema sia costituito dalla rietichettatura. non vorrei dire boiate, ma in altri paesi l'uso degli ormoni nelle carni è consentito (tipo in usa credo), qua no, quindi solo per questo è più improbabile (ma di certo non è da escludere). è molto più probabile che venga acquistata carne estera e rietichettata italiana, cosa che peraltro mi è stata riferita da questa persona di cui mi fido.

E' possibile.