dieta ipocalorica e colesterolo

[sm@rt]

ciao,
mi chiedevo se una dieta ipocalorica abbassi i livelli di colesterolo nel sangue. una ipolipidica, quasi certamente, ma se facciamo una low-carb, o cmq una dieta in cui i grassi forniscono più calorie dei carboidrati?

mi interessava sapere, se potevamo in queste condizioni alzare il rapporto saturi/insaturi senza problemi. .che ne dite?

[max_power]

ciao,
mi chiedevo se una dieta ipocalorica abbassi i livelli di colesterolo nel sangue. una ipolipidica, quasi certamente, ma se facciamo una low-carb, o cmq una dieta in cui i grassi forniscono più calorie dei carboidrati?

mi interessava sapere, se potevamo in queste condizioni alzare il rapporto saturi/insaturi senza problemi. .che ne dite?

I livelli di colesterolo nel sangue sono anche influenzati dal rapporto HDL/LDL. I grassi monoinsaturi e polinsaturi aumentano tale rapporto a sfavore delle LDL che sono le principali proteine che trasportano il colesterolo.
Ora, dato che in una low-carb o comunque in una dieta high-fat i grassi sono costituiti per la maggior parte da mono e polinsaturi, non stupisce affatto che tali diete possano abbassare il colesterolo ematico.
Mi ricordo tempo fa' l'esperienza di un ragazzo che aveva migliorato il proprio patter lipidico e di colesterolo ematico con la metabolica davanti allo stupore di tutti (non mio o di alcuni altri)