Come sostituire il prosciutto crudo?

[swarzetto]

Aggiungi uno o due tuorli...

PROSCIUTTO CRUDO (privo di grassi): 100g 27%PRO 4%GRASSI
UOVO INTERO : 100g 12,4%PRO 9% GRASSI
ALBUME : 100g 10,7% PRO

Quindi se usi 50g di uovo intero (un uovo medio) ed altri tre tuorli hai più o meno gli stessi valori di 100g di prosciutto.

bros, tu in cosa sei laureato?

[brosgym]

E' sicuramente OT, e l'ho già scritto in altri post...comunque:
Ingegneria Chimica e Scienze della Nutrizione.

[debe]

Aggiungi uno o due tuorli...

PROSCIUTTO CRUDO (privo di grassi): 100g 27%PRO 4%GRASSI
UOVO INTERO : 100g 12,4%PRO 9% GRASSI
ALBUME : 100g 10,7% PRO

Quindi se usi 50g di uovo intero (un uovo medio) ed altri tre tuorli hai più o meno gli stessi valori di 100g di prosciutto.

Sì, ma a parte che non posso mettermi a mangiare i tuorli a lavoro, credo che 3 tuorli al giorno mi facciano ancora peggio della carne rossa.... Comunque mi avete dato validissime alternative. Ora mangio!!

[swarzetto]

Sì, ma a parte che non posso mettermi a mangiare i tuorli a lavoro, credo che 3 tuorli al giorno mi facciano ancora peggio della carne rossa.... Comunque mi avete dato validissime alternative. Ora mangio!!

ma lo sai cos'e' un tuorlo d'uovo?

[brosgym]

Basta sostituirne uno solo con l'uovo, poi i grassi presenti nell'uovo son migliori di quelli della carne, in più hai molti elementi come le lecitine che favoriscono smaltimento del colesterolo e preduzione di HDL.

[airdavide]

Ragazzi , variate , non mangiate sempre e tutti i santi giorni insaccati e tonno.

[Antoniome]

E aggiungerei anche la fesa di manzo (simile alla bresaola ma costa un pò di meno)

e si trova facilmente, non la ho mai sentita

[IncredibileBulk]

e si trova facilmente, non la ho mai sentita

Sì sì non dovresti aver problemi a trovarla,magari non è molto richiesta dalla gente,però io l'ho sempre trovata al banco affettati dei supermercati

[mens]

Basta sostituirne uno solo con l'uovo, poi i grassi presenti nell'uovo son migliori di quelli della carne, in più hai molti elementi come le lecitine che favoriscono smaltimento del colesterolo e preduzione di HDL.

[Marco_zu]

Bresaola (puoi prenderne di meno a parità di peso ha più proteine)

Fesa di tacchino (poco di più le pro)

Albumi d'uovo (molte meno proma alto BV e niente grassi) e vanno cotti

Tonno, salmone, sgombro (un pò più di pro, fonti di omega3, scendono un pò meno specie se al naturale!)

quoto!