olive verdi, come conservarle?

[sm@rt]

un saluto a tutti
vorrei un consiglio, su come conservare le olive verdi (sotto acqua e sale) senza aggiungere olio, visto che l'altra volta nella confezione mi si sono rovinate. in aceto si conservano? e per quanto tempo?

grazie per eventuali risposte

[sheva_tp]

io le tengo in dispensa nel classico sacchetto che dà il venditore o vaschetta..cosa intendi conservazione appena raccolte?

[sm@rt]

no, io le ho comprate e sono a bagno in acqua e sale, però dopo pochi giorni si rovinano. a quelle sott'olio non succede possono stare in frigo anche più a lungo.

[giacomo82]

quelle nel vasetto, classiche in salamoia?
a me anche dopo aperte durano mesi e mesi.......ovvio, devi tenerle in frigorifero.
se le tieni sul termosifone è ovvio che vanno a male

[sm@rt]

no io in verità le tengo dentro al forno
a parte scherzi, mi si è formata tutta roba bianca, tipo muffa, ho dovuto buttarle... forse c'è poco sale? finchè erano sigillate non c'era problema anche stando fuori