scusate qualcuno saprebbe dirmi il profilo aminoacidico dei fiocchi di latte e della fesa di tacchino o consigliarmi un sito dove li posso trovare???
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Fesa di tacchino:
Composizione in aminoacidimg/100g di parte edibileg/100g ProteineNoteProteine (%): 24,0Lisina: 2254 9,39Istidina: 922 3,84Arginina: 1536 6,40Acido aspartico: 2417 10,07Treonina: 1202 5,01Serina: 1068 4,45Acido glutamico: 3511 14,63Prolina: 893 3,72Glicina: 1030 4,29Alanina: 1512 6,30Cistina: 283 1,18Valina: 1416 5,90Metionina: 698 2,91Isoleucina: 1210 5,04Leucina: 2002 8,34Tirosina: 814 3,39Fenilalanina: 970 4,04Triptofano: 286 1,25
Fiocchi di latte:
Composizione in aminoacidimg/100g di parte edibileg/100g ProteineNoteProteine (%): 9,7Lisina: 736 7,59Istidina: 309 3,19Arginina: 348 3,59Acido aspartico: 700 7,22Treonina: 397 4,09Serina: 517 5,35Acido glutamico: 1610 16,60Prolina: 800 8,25Glicina: 194 2,00Alanina: 293 3,02Cistina: 84 0,87Valina: 642 6,62Metionina: 242 2,49Isoleucina: 488 5,03Leucina: 978 10,08Tirosina: 487 5,02Fenilalanina: 499 5,14
Fonte banca dati INRAN...ma come mai tutta questa precisione?Ingegnere biochimicoCONSULENZE ONLINE PERSONALIZZATE
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innanzittutto grazie; bè dato che fo largo uso di questi alimenti ero curioso di sapere il loro profilo aminoacidico...Last edited by Gatsu88; 14-03-2009, 17:35:19.Commenta
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scusa adesso che ci fo caso, sui fiocchi di latte manca il triptofano; quindi non può essere considerato un alimento dal punto di vista aminoacidico completo o sbaglio???Last edited by Gatsu88; 14-03-2009, 17:40:40.Commenta
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Prego, anche se ho notato che non è venuto in tabelle... comunque penso si capisca uguale, in caso vai direttamente sul sito.Ingegnere biochimicoCONSULENZE ONLINE PERSONALIZZATE
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ma perchè queste seghe mentali??Commenta
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Errore di copiatura, il triptofano c'è ma non potrebbe essere che così visto che latte e uova ci forniscono le migliori proteine in assoluto!Originariamente Scritto da Gatsu88 Visualizza MessaggioIngegnere biochimicoCONSULENZE ONLINE PERSONALIZZATE
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Originariamente Scritto da Gatsu88 Visualizza Messaggio
mi sa che si sta esagerando un po'...
....ma che ti importa del profilo aminoacidico degli alimenti......bah
sigpicCommenta
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Originariamente Scritto da gagan Visualizza Messaggiomi sa che si sta esagerando un po'...
....ma che ti importa del profilo aminoacidico degli alimenti......bah
magna e futtitene!!!Commenta
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pippa mentale assurda imoSolo la ricerca dell'impossibile può condurre a ciò che è realizzabile...Commenta
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Originariamente Scritto da giopal84 Visualizza MessaggioOriginariamente Scritto da giopal84 Visualizza Messaggio
magna e futtitene!!!
COME SE FOSSE ANTANI
sigpicCommenta
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vabbè scusate; non ho chiesto chissachè; cmq l' avevo già scritto prima che era per pura curiosità...Commenta
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