digestione

[gianba85]

una domanda banale: ma la disgestione inizia subito appena finito di mangiare? nel senso, se io mangio che ne so 1kg di patate e ci metto 1 ora, la digestione inizia dopo quell'ora?

[Ray Of Light]

la digestione inizia quando metti in bocca la prima forchettata della prima patata

[MOSTMUSCULAR 85]

La digestione inizia in bocca

[mens]

se non sbaglio la digestione inizia all'incirca 20 - 30 min. dopo l'inizio del pasto, cioè il tempo al cibo di raggiungero lo stomaco.

cmq è vero che la digestione comincia già dalla bocca per gli amidi grazie alla azione di particolari enzimi della saliva!

[nebrik]

una domanda banale: ma la disgestione inizia subito appena finito di mangiare? nel senso, se io mangio che ne so 1kg di patate e ci metto 1 ora, la digestione inizia dopo quell'ora?

Dipende dai macronutrienti del pasto.
La digestione degli amidi ad esempio inizia direttamente nella bocca, in quanto viene liberata dalla saliva la ptialina, che scinde gli amidi in destrine. Successivamente queste passano nello stomaco dove subiscono una lieve idrolisi. Nel duodeno infine, avviene la scissione dei legami glicosidici delle destrine, fino a che queste diventino semplici molecole di glucosio. Ovviamente il discorso è meno complicato se parliamo di disaccaridi, in quanto essi vengono scissi direttamente nell'intestino da enzimi specifici.
Per le proteine la digestione comincia nello stomaco dove vengono trasformate in peptidi e peptoni e finisce nel duodeno dove questi vengono scissi in aminoacidi.
Per i grassi potremmo dire che la loro digestione inizia e si completa direttamente nel duodeno in quanto subiscono nello stomaco solo una lieve idrolisi.

[Pedro17]

Dipende dai macronutrienti del pasto.
La digestione degli amidi ad esempio inizia direttamente nella bocca, in quanto viene liberata dalla saliva la ptialina, che scinde gli amidi in destrine. Successivamente queste passano nello stomaco dove subiscono una lieve idrolisi. Nel duodeno infine, avviene la scissione dei legami glicosidici delle destrine, fino a che queste diventino semplici molecole di glucosio. Ovviamente il discorso è meno complicato se parliamo di disaccaridi, in quanto essi vengono scissi direttamente nell'intestino da enzimi specifici.
Per le proteine la digestione comincia nello stomaco dove vengono trasformate in peptidi e peptoni e finisce nel duodeno dove questi vengono scissi in aminoacidi.
Per i grassi potremmo dire che la loro digestione inizia e si completa direttamente nel duodeno in quanto subiscono nello stomaco solo una lieve idrolisi.

molto esaustivo..bravo amico!

[gianba85]

grazie...