Conservazione Uova cotte

[Ruhl]

Mi è sorto un dubbio...
Ho iniziato la mia solita metabolica, ieri mi sono messo a cucinare un po' di bianco d'uovo e per coprire alcuni giorni ne ho buttati direttamente una trentina. Ne prendo 6 al giorno (quindi per 5 giorni)...
Di solito per quanto si conserva il bianco? Deve essere tenuto per forza in frigo o basta anche a temperatura ambiente (ovviamente conservato in una scatoletta in vetro o plastica).
Thx

[zajka]

Mi è sorto un dubbio...
Ho iniziato la mia solita metabolica, ieri mi sono messo a cucinare un po' di bianco d'uovo e per coprire alcuni giorni ne ho buttati direttamente una trentina. Ne prendo 6 al giorno (quindi per 5 giorni)...
Di solito per quanto si conserva il bianco? Deve essere tenuto per forza in frigo o basta anche a temperatura ambiente (ovviamente conservato in una scatoletta in vetro o plastica).
Thx

si conservano sempre nel frigo, 4-5 giorni con il guscio e ca. 2-3 giorni sgusciate.

[Ruhl]

azz...ho paura che sono fregato...mi tocca farmi fuori 10 bianchi al giorno, purtroppo sono sgusciate!!!

[Ruhl]

Cotte domenica sera, per ora ciò che è avanzato ha ancora un buon sapore...mi arrischio e le provo anche domani! Se mi viene un attacco di squaraus, vi rendo partecipi...ghghghghghghg