Idea golosa

[Manchester]

Ragazzi salve! sto seguendo da qualche tempo la dieta cm proporzioni 40-40-20(carb prot gras) o comunquesempre tenedo i carbo in un rapporto 1:1 con le proteine. (con ottimi risultati +muscoli e - grasso, ciclicizzandola con una 50-30 -20 + uno sgarro settimanale)
Avevo pensato di creare la seguente ricetta:
70 gr di fiocchi d'Avena + 320 gr di ALbume AIA + lievito.
risulterà una schifezza? magari mangiandola col latte scremato?

A voi i pareri di chef e i giudizi sul tipo di alimentazione.

PS

sostituire gli integratori proteici completamente con l'albume è ok?

[Bartolo76]

A prescindere da cosa ne verrebbe fuori, io starei alla larga dagli albumi pastorizzati. Saranno più economici delle proteine in polvere, ma a me fanno uno schifo tale!

Se uno li vuole bere crudi evita il problema della salmonella ma non certo quello dell'avidinia. Se poi li vuoi fare cotti, allora perchè non utilizzare gli albumi di uova fresche??

E poi lascia stare il lievito, non è certo il massimo in una dieta da bodybuilder...

[swanz]

Re: Idea golosa

Allora per l'idea golosa nn giudico



Gli albumi sono una ottima fonte proteica (come tante altre ottime) e volendo si potrebbe. (ricorda che le prote in polvere sono solo per comodità, se riesci a ricavarle a sufficienza da carne, latticini ecc.. le prote che ti servono sei a posto).

Il problema degli albumi può essere l'intolleranza.
A me personalmente, quando ne ho abusato, mangiandone 9-10 al giorno, sono cominciate a comparire delle chiazzette rosse sul viso.

[Manchester]

Però i garberebbe qualche giudizio in più sulla ricetta... :

[Manchester]

Ragazzi premettendo che la ricetta è stata modificata con 60 gr di quaker white oats, debbo dire che è venuta una bontà.
Ripensandoci dato che sono in massa, per qualche grasso in più aggiungendoci uno o due cucchiaini di cacao magro in pollvere amaro.