Frutta VS Pane, Pasta, Riso e Patate

**ettorefff** · 28-01-2009, 14:04:50

la risposta è semplice
bisogna mangiare sempre un pò di tutto cercando di bilanciare i macros
quindi se a pranzo ti fai un riso, al mattino mangi un frutto ecc

**pina colada** · 28-01-2009, 14:08:31

Io lo sto facendo io questo periodo

Sono in low carb ma mangio un po' di frutta solo a colazione e post wo (banana). Non mi trovo male..

**debe** · 28-01-2009, 16:35:26

Originariamente Scritto da ettorefff Visualizza Messaggio

la risposta è semplice
bisogna mangiare sempre un pò di tutto cercando di bilanciare i macros
quindi se a pranzo ti fai un riso, al mattino mangi un frutto ecc

Beh, quello è giustissimo, però quel che mi chiedo io è se sia una cosa corretta eliminare i carboidrati della pasta, del riso, del pane e delle patate e mangiare solo i carboidrati della frutta. Cioè.. con la frutta a calorie sarei sicuramente sotto rispetto a pasta, pane e riso, ma mi chiedevo se come nutrimento può andare o magari è sbagliato in quanto mangerei soltanto carboidrati sottoforma di fruttosio. Che mi dite?

**pina colada** · 28-01-2009, 16:39:20

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Beh, quello è giustissimo, però quel che mi chiedo io è se sia una cosa corretta eliminare i carboidrati della pasta, del riso, del pane e delle patate e mangiare solo i carboidrati della frutta. Cioè.. con la frutta a calorie sarei sicuramente sotto rispetto a pasta, pane e riso, ma mi chiedevo se come nutrimento può andare o magari è sbagliato in quanto mangerei soltanto carboidrati sottoforma di fruttosio. Che mi dite?

Beh, per un periodo limitato, tipo un paio di mesi non ci vedo niente di male personalmente..

**swarzetto** · 28-01-2009, 16:48:22

ovviamente se non ti piace scorreggiare tutto il giorno, meglio la pasta

**debe** · 28-01-2009, 16:54:20

Originariamente Scritto da pina colada Visualizza Messaggio

Io lo sto facendo io questo periodo

Sono in low carb ma mangio un po' di frutta solo a colazione e post wo (banana). Non mi trovo male..

Io non voglio arrivare ad un livello estremo.. anche perché mi devo allenare 4 volte a settimana e un paio di volte andare anche a correre. Se mangiassi frutta al posto di pasta e pane, ne mangerei tanta!!

**nebrik** · 28-01-2009, 17:05:14

Originariamente Scritto da debe Visualizza Messaggio

Pasta, Pane, Riso e Patate sono solitamente le fonti di carboidrati più utilizzate dalla popolazione italiana, noi praticanti di palestra compresi. Magari per abitudine pasta e pane sono le più utilizzate, ma anche riso e patate, che forse sarebbero anche meglio per certi aspetti, vengono consumate abitualmente. Sono alimenti che danno tanta energia e il loro assorbimento è abbastanza lento (lentissimo in confronto allo zucchero), ma comunque la pasta, il pane e il riso (le patate sono un po' a parte) hanno indici glicemici alti. La frutta ha un contenuto calorico molto più basso rispetto a questi tre alimenti, però viene assorbita in fretta perché fatta da zuccheri (fruttosio) e acqua (oltre ovviamente alle vitamine, sali minerali, ecc).

Premesso tutto ciò, la mia domanda è:
In un periodo di definizione, potrebbe essere una scelta giusta abolire quasi del tutto pasta, pane e riso e mangiare al loro posto molta frutta?

Datemi anche delle spiegazioni se possibile. Grazie 1000 in anticipo.

Fossi in te non ricercherei estremisimi tali da abolire qualsiasi fonte di amidi. Certo anche la frutta è un valido alimento, specie in diete da definizione, ma almeno post-wo una fonte di amidi la terrei. Ricorda che i carboidrati della frutta sono principalmente zuccheri e non ritengo essere una buona cosa ingerire carboidrati esclusivamente monosaccaridi, in nessun periodo. Ma poi perchè tutta questa avversione contro gli amidi?

**debe** · 28-01-2009, 17:07:37

Originariamente Scritto da swarzetto Visualizza Messaggio

ovviamente se non ti piace scorreggiare tutto il giorno, meglio la pasta

Ehehehe... dici?? Non me lo hai mai dato questo problema sinceramente la frutta. Me lo danno molto di più le mandorle...

**swarzetto** · 28-01-2009, 17:11:33

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Ehehehe... dici?? Non me lo hai mai dato questo problema sinceramente la frutta. Me lo danno molto di più le mandorle...

strano le mandorle.
io con la frutta sono un treno a vapore

, soprattutto quando corro

**debe** · 28-01-2009, 17:20:46

Originariamente Scritto da nebrik Visualizza Messaggio

Fossi in te non ricercherei estremisimi tali da abolire qualsiasi fonte di amidi. Certo anche la frutta è un valido alimento, specie in diete da definizione, ma almeno post-wo una fonte di amidi la terrei. Ricorda che i carboidrati della frutta sono principalmente zuccheri e non ritengo essere una buona cosa ingerire carboidrati esclusivamente monosaccaridi, in nessun periodo. Ma poi perchè tutta questa avversione contro gli amidi?

Grazie Nebrik, ottima spiegazione.. infatti sono il primo a dire che non voglio estremizzare il concetto, anche perché non ce la farei sennò ad allenarmi come vorrei se non mangiassi per niente pasta e riso. Direi che leverei del tutto pane, pasta e patate, tranne che per il post wo, nel quale comunque non voglio esagerare, ma rimanere sul leggero.
L'avversione per gli amidi? Beh... è questo noiosissimo grasso che mi si è accumulato in periodo di massa (1 anno e mezzo). Ora basta! Per quest'estate voglio essere in forma e da settembre di nuovo giù di massa. Potrei andare avanti così per anni, mi piace come idea...

**pina colada** · 28-01-2009, 18:28:25

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Io non voglio arrivare ad un livello estremo.. anche perché mi devo allenare 4 volte a settimana e un paio di volte andare anche a correre. Se mangiassi frutta al posto di pasta e pane, ne mangerei tanta!!

Ah beh se fai una dieta ad alti cho non te lo consiglio di certo ..

**pina colada** · 28-01-2009, 18:31:25

Originariamente Scritto da debe Visualizza Messaggio

L'avversione per gli amidi? Beh... è questo noiosissimo grasso che mi si è accumulato in periodo di massa (1 anno e mezzo). Ora basta! Per quest'estate voglio essere in forma e da settembre di nuovo giù di massa. Potrei andare avanti così per anni, mi piace come idea...

Cmq 2 anni fa, facendo le cose per bene, sono riuscita a dimagrire molto con una dieta in cui mangiavo carboidrati complessi sia a colazione che addirittura a pranzo, quantitativi medio-bassi ma cmq li mangiavo

Quindi potresti tenerli tranquillamente nella dieta, ovviamente aggiustando le percentuali degli altri macronutrienti in maniera adeguata

**nebrik** · 28-01-2009, 19:48:56

Originariamente Scritto da pina colada Visualizza Messaggio

Cmq 2 anni fa, facendo le cose per bene, sono riuscita a dimagrire molto con una dieta in cui mangiavo carboidrati complessi sia a colazione che addirittura a pranzo, quantitativi medio-bassi ma cmq li mangiavo

Quindi potresti tenerli tranquillamente nella dieta, ovviamente aggiustando le percentuali degli altri macronutrienti in maniera adeguata

In teoria (e anche in pratica), quando si è in ipocalorica, ovvero quando si ingeriscono quantitativi minori di kcal di quelle che si consumano, qualsiasi alimento ingeriremo, perderemo comunque peso. Ovviamente poi sta a noi ottimizzare la perdita di massa magra a favore della massa grassa.

Quindi i glucidi che siano mono/di o polisaccaridi non fa alcuna differenza, perchè l'entrata calorica sempre in negativo è.
Io però, che non sono favorevole a nessun tipo di estremismo, diversificherei sempre i tipi di carboidrati, proteine e grassi.