Ovomaltina e whey

[max_power]

Il latte post-wo ci potrebbe anche stare, considerato il fatto che contiene anche una certa frazione di proteine del siero. Per quanto riguarda lo zucchero (saccarosio), il suo IG è abbastanza altino, pertanto almeno teoricamente potrebbe essere un'alternativa al glucosio nel post-wo.

[luigi_ego]

Il latte post-wo ci potrebbe anche stare, considerato il fatto che contiene anche una certa frazione di proteine del siero. Per quanto riguarda lo zucchero (saccarosio), il suo IG è abbastanza altino, pertanto almeno teoricamente potrebbe essere un'alternativa al glucosio nel post-wo.

si ma per arrivare a 20-25gr di pro (credo sia un post wo medio... anche di +), ci vuole + di mezzo litro di latte... se scremato 600ml sono circa 23-24gr... di cui 5gr di pro del siero e il resto tutte caseine... boh... a me continua a non sembrare una buona scelta ... senza contare il lattosio contenuto in 600ml di latte, che non è proprio il max in quanto a digeribilità...

[LorenzoCB]

si ma per arrivare a 20-25gr di pro (credo sia un post wo medio... anche di +), ci vuole + di mezzo litro di latte... se scremato 600ml sono circa 23-24gr... di cui 5gr di pro del siero e il resto tutte caseine... boh... a me continua a non sembrare una buona scelta ... senza contare il lattosio contenuto in 600ml di latte, che non è proprio il max in quanto a digeribilità...

Ma dai basta topic sul latte post wo..

siamo arrivati ad una conclusione.. cè sicuramente di meglio, ma in caso di assenza di altro cibo piu adatto al pw va benone anke il latte..

certo non come pw abituale.. perlomeno se si cerca piu o meno il top da tutto compresa dieta/allenamento/relax. ..

[luigi_ego]

è una mia opinione e non riesco a cambiare idea

[max_power]

si ma per arrivare a 20-25gr di pro (credo sia un post wo medio... anche di +), ci vuole + di mezzo litro di latte... se scremato 600ml sono circa 23-24gr... di cui 5gr di pro del siero e il resto tutte caseine... boh... a me continua a non sembrare una buona scelta ... senza contare il lattosio contenuto in 600ml di latte, che non è proprio il max in quanto a digeribilità...

Qualcuno ti ha detto che è un obbligo arrivare a 20-25 g di pro ? E' scritto da qualche parte ? Magari ci sarà un comandamento su una lapide, ma io non sono riuscito a trovarlo.

[mens]

Qualcuno ti ha detto che è un obbligo arrivare a 20-25 g di pro ? E' scritto da qualche parte ? Magari ci sarà un comandamento su una lapide, ma io non sono riuscito a trovarlo.

io sapevo che bastavano anche pochi gr. di pro per avviare la sintesi porteica!

[luigi_ego]

Qualcuno ti ha detto che è un obbligo arrivare a 20-25 g di pro ? E' scritto da qualche parte ? Magari ci sarà un comandamento su una lapide, ma io non sono riuscito a trovarlo.

non è che è un obbligo... forse mi sn spiegato male... ma mediamente... hai mai visto qualcuno fare un post-wo al di sotto di tale quota proteica?

[max_power]

non è che è un obbligo... forse mi sn spiegato male... ma mediamente... hai mai visto qualcuno fare un post-wo al di sotto di tale quota proteica?

Sì, dopo 9 anni qua dentro ne ho visti di post-wo, credimi.

[luigi_ego]

Sì, dopo 9 anni qua dentro ne ho visti di post-wo, credimi.

boh... ti credo... ho grande stima di te e non ho motivo di pensare male... cmq mi continuano a sembrare sempre un pò pochine... sarà che sono abituato a pensare in base al mio regime alimentare

[Raizen]

Ma scusate,potendo scegliere, dopo il wo,è meglio prendere le whey con il latte o con l'acqua? Premetto che il latte non mi provoca nessun problema di digeribilità,anche se assunto in grandi quantità

[brosgym]

Volevo aggiungere che le caseine altre a precipitare in ambiente acido (stomaco) cioè a formare grumi, rilasciano peptidi similopioidi che rallentano al motilità gastrica, perciò sono meno digeribili.
Rallentano l'assimilazione di tutto quello che c'è nello stomaco in quel momento...poi sono avviamente meglio di niente

[max_power]

Volevo aggiungere che le caseine altre a precipitare in ambiente acido (stomaco) cioè a formare grumi, rilasciano peptidi similopioidi

E' la casomorfina esattamente. La casomorfina aumenta anche il rilascio di istamina e penso che questo possa giocare un ruolo piuttosto importante in alcuni individui che sono allergici alle proteine del latte.

Per quanto riguarda la precipitazione è giusto quello che dici. Questo fenomeno è dovuto altresì alla particolare struttura delle caseine che, organizzandosi in micelle, tendono a precipitare sia per un fenomeno di gravità (maggiore peso molecolare) sia per un fattore di minore solubilità.

[*NO*PAIN*NO*PARTY*]

io post wo prendo un beverone con 250 ml di latte parzialmente scremato + 30 gr di whey + 15 di nesquik + una ventina di grammi di latte intero concentrato zuccherato della Nestlè

scusa mi potresti spiegare perche' aggiungi quel mix alle wehy, non mi sembra una buona idea perche credo che le pro in polvere siano complete e studiate cosi' come sono giusto? poi cin quello che costano!!!

[mens]

Ma scusate,potendo scegliere, dopo il wo,è meglio prendere le whey con il latte o con l'acqua? Premetto che il latte non mi provoca nessun problema di digeribilità,anche se assunto in grandi quantità

le whey nel latte s. ok.......... però nel post nel acqua se vuoi qualcsa che alzi subito il livello di aminoacidi nel sangue e che sia digerito in meno di 60 min.

[brosgym]

E' la casomorfina esattamente. La casomorfina aumenta anche il rilascio di istamina e penso che questo possa giocare un ruolo piuttosto importante in alcuni individui che sono allergici alle proteine del latte.

Per quanto riguarda la precipitazione è giusto quello che dici. Questo fenomeno è dovuto altresì alla particolare struttura delle caseine che, organizzandosi in micelle, tendono a precipitare sia per un fenomeno di gravità (maggiore peso molecolare) sia per un fattore di minore solubilità.

Anche se si rischia di scendere nel biochimico e quindi di far scendere l'attenzione di chi legge

Ma le micelle sono solubili o meglio formano una sospensione molto stabile, infatti nel latte non le notiamo è quando si perde l'organizzazione micellare (a causa di acidi o enzimi) che le caseine si aggregano e precipitano formando grumi.
E' cosi che si fa il formaggio.