Frutta secca

***swanz*** · 29-10-2001, 23:15:34

Re: Frutta secca

E' un dubbio ke mi sono sempre posto anche io

**NaturalMan** · 29-10-2001, 23:51:29

Re: Frutta secca

Originally posted by kromae

P.S.: nessuno ha risposto al post sui semi di zucca.
Proprio nessuno conosce la risposta?
Ricordo il post:
" Non trovo valori nutrizionali per i semi di zucca.
Qualcuno potrebbe postarli per favore?!
(I valori di www.dica33.it sono incompleti!) "

Per i semi di zucca ho scomodato anche il INRAN ma niente da fà anche i dati che mi hanno riportato loro sono incompleti ... non essendo un alimento così di consumo non ha dei valori nutrizionali completi!

Ma con sti semi di zucca che ci devi fà?

per le arachidi tu consideri il prodotto edibile non il guscio ma i "chicchi" di noccioline ... non so se mi son spiegato

**Animal** · 30-10-2001, 01:53:00

Vedo che siamo ad altissimi livelli di discussione!

**kromae** · 30-10-2001, 23:44:41

Grazie a NaturalMan per il chiarimento sulle arachidi!
I semi di zucca li vorrei usare come fonte di grassi negli spuntini perchè in famiglia abbiamo un orto con le zucche perciò... perchè buttare via i semi!
La zucca oltretutto è molto buona e, anche se ha un I.G. un po' alto, nel pasto subito dopo l'allenamento (cena) secondo me ci sta bene!
Che dici?

Per le NOCI che mi dite? (10 g di noci = ...?)
A occhio e croce penso 10 g = 2 gherigli (cioè una noce).

Inoltre vorrei sapere le stesse informazioni per i pinoli (10 g di pinoli = ...?).
A occhio penso 10 g = 20 pinoli.

Mi confermate ciò che penso?

Ciao e grazie!

**NaturalMan** · 31-10-2001, 00:17:05

PINOLI 100 gr di parte edibile

Proteine (g): 31,9
Lipidi(g): 50,3
Colesterolo (mg): 0
Carboidrati disponibili (g): 4,0
Amido (g): 0,1
Zuccheri solubili (g): 3,9
Fibra totale (g): 4,5
Fibra insolubile (g): 3,77
Fibra solubile (g): 0,76

Energia (kcal): 595
Energia (kJ): 2491

Ferro (mg): 2,0
Calcio (mg): 40
Fosforo (mg): 466
Tiamina (mg): 0,39
Riboflavina (mg): 0,25
Niacina (mg): 2,70
Vitamina A retinolo eq. (µg): 9

Lisina: 754 mg
Istidina: 642
Arginina: 6229
Acido aspartico: 2820
Treonina: 804
Serina: 1726
Acido glutamico: 6740
Prolina: 1716
Glicina: 1502
Alanina: 1469
Cistina: 942
Valina: 1594
Metionina: 731
Isoleucina: 991
Leucina: 2121
Tirosina: 1242
Fenilalanina: 1044

Tutta la frutta secca ha dei buoni tenori energetici occhio a non esagerare mai!

**kromae** · 31-10-2001, 01:13:35

Natural... se ci sei batti un colpo.
Non mi hai detto se sai a cosa corrispondono 10 g di noci e 10 g di pinoli.
Erano giuste le mie supposizioni?

Ciao e grazie!

**NaturalMan** · 31-10-2001, 01:19:20

Originally posted by kromae
Natural... se ci sei batti un colpo.
Non mi hai detto se sai a cosa corrispondono 10 g di noci e 10 g di pinoli.
Erano giuste le mie supposizioni?

Ciao e grazie!

basta prendere una bilancia e pesare .... una noce è circa 10 gr ... 15-20 pinoli sono circa 10gr cmq prendi una bilancina e verifica il tutto!

***Gawain*** · 31-10-2001, 08:32:17

Originally posted by kromae

La zucca oltretutto è molto buona e, anche se ha un I.G. un po' alto, nel pasto subito dopo l'allenamento (cena) secondo me ci sta bene!
Che dici?

Hai idea di quanta ne dovresti mangiare per raggiungere una quantità considerevole di carboidrati?

**Bartolo76** · 31-10-2001, 10:13:41

I valori nutrizionali dei semi di zucca non sono riuscito a trovarli neanche io, però ti posto quelli delle noci:

100 gr di NOCI:

Calorie: 662

Macronutrienti:

Acqua = 6,3
Proteine = 15,8
Lipidi = 63,7
Carboidrati = 6,3
Fibre = 6,2

Vitamine:

B1 = 0,45
B2 = 0,10
PP = 0,9
C = tracce
A = 8 mcg

Minerali:

Ferro = 2,1
Calcio = 83
Fosforo = 380
Sodio = 2
Potassio = 368