Uovo la mattina

[The_Diamond]

crudi? cosa gli albumi? mai crudi se sono freschi. vanno sempre cotti..... sicuramente con cotture leggere, cioè senza grassi (olio o burro)

No chiedo xke c'è un mio amico che se ne mangia 12 crudi ogni mattina

[Whipper1980]

scusa........... non c'è da vedere la dieta per diere che le uova sono un buono alimento per vari moti. come pro ad alto v.b. i fat sono per la maggior parte polisaturi, riccho di vit. e magnesio fosforo, ferro ecc.........
troppi le domonizzano per via del colesterolo. ma ciò è errato!

è una battaglia persa.....già tradurre in italiano è arduo...

cmq...i fat sono solo nel tuorlo, e per la metà sono saturi. il che è BENE io li preferisco la sera x ragioni di secrezione ormonale ma va BENE....

poi le pro sono da valutare nel contesto totale giornaliero....che senso ha dire metti 5 albumi se nn sai:

quanto pesa
quanta bf
quante pro negli altr pasti

mens....studia e poi aiuta....nn viceversa pls.

[mens]

ahahah quoto

quoti pure. non ho parole!

[Whipper1980]

No chiedo xke c'è un mio amico che se ne mangia 12 crudi ogni mattina

probabilmente li prende in brick, e sono pastorizzati, quindi va bene.

[BigPaschi]

Vado a periodi... qualche mese con proteine in polvere la mattina... e qualche mese di uova la mattina...

adesso per esempio magno 5 albumi ed uno rosso la mattina... (oltre alle altre cose)

[The_Diamond]

quoti pure. non ho parole!

ma guarda quante faccine ho messo..si scherza..

probabilmente li prende in brick, e sono pastorizzati, quindi va bene.

si esatto prende quelli

[Pedro17]

crudi? cosa gli albumi? mai crudi se sono freschi. vanno sempre cotti..... sicuramente con cotture leggere, cioè senza grassi (olio o burro)

anche qst nn è detto..se queiu grassi rintrano nel mio fabbisogno perchè nn posso usarli x farmi l'uovo strapazzato?

[mens]

è una battaglia persa.....già tradurre in italiano è arduo...

cmq...i fat sono solo nel tuorlo, e per la metà sono saturi. il che è BENE io li preferisco la sera x ragioni di secrezione ormonale ma va BENE....

poi le pro sono da valutare nel contesto totale giornaliero....che senso ha dire metti 5 albumi se nn sai:

quanto pesa
quanta bf
quante pro negli altr pasti

mens....studia e poi aiuta....nn viceversa pls.

allora io parlavo dell'uovo intero, dato che l'utente a citato uovo intero........... poi non gli ho detto che deve per forza mangiare 40000 albumi al mattino, ho detto che se assumesse + albumi (tipo 4 o 5) sarebbe un ottima fonte proteica. e non è neanche una quantità così eccessiva di pro dato che saranno si o no 20 gr.

[mens]

anche qst nn è detto..se queiu grassi rintrano nel mio fabbisogno perchè nn posso usarli x farmi l'uovo strapazzato?

perchè il fritto non fà vene per via hce si brucia olio, meglio a crudo........ e poi non sarebbero i migliori grassi che uno può assumere. oltre che con queste cotture la digestione degli albumi oppure uova diventa più lunga ed elaborata

[mens]

ma guarda quante faccine ho messo..si scherza..


si dai. non me la sono presa.............!

si esatto prende quelli

se sono quelli pastorizzati si può!

[Whipper1980]

allora io parlavo dell'uovo intero, dato che l'utente a citato uovo intero........... poi non gli ho detto che deve per forza mangiare 40000 albumi al mattino, ho detto che se assumesse + albumi (tipo 4 o 5) sarebbe un ottima fonte proteica. e non è neanche una quantità così eccessiva di pro dato che saranno si o no 20 gr.

mi arrendo, eppure il concetto è semplice:

NON ESISTE UN VALORE OTTIMALE X NESSUN MACRONUTRIENTE E' TUTTO DA RELAZIONARE AL SINGOLO INDIVIDUO.

poi ripeto, anche se parli di uovo intero i fat sono sempre solo nel tuorlo....

[mens]

mi arrendo, eppure il concetto è semplice:

NON ESISTE UN VALORE OTTIMALE X NESSUN MACRONUTRIENTE E' TUTTO DA RELAZIONARE AL SINGOLO INDIVIDUO.

si hai ragione ma io parlavo in generale considerando il singolo alimento!

poi ripeto, anche se parli di uovo intero i fat sono sempre solo nel tuorlo....

lo so che i fat sono solo nel tuorlo e per esattezza circa 29,9 gr. per 100 gr. di tuorlo

[Pedro17]

perchè il fritto non fà vene per via hce si brucia olio, meglio a crudo........ e poi non sarebbero i migliori grassi che uno può assumere. oltre che con queste cotture la digestione degli albumi oppure uova diventa più lunga ed elaborata

ti assicuro ke nn è vero..se nn superi il punto di fumo nn si brucia nulla...è semplicemente 1 cottura nn leggera

[mens]

ti assicuro ke nn è vero..se nn superi il punto di fumo nn si brucia nulla...è semplicemente 1 cottura nn leggera

può anche essere come dici tu. cmq , a mio avvisdo, preferirei sempre aggiungerlo a crudo

[spot86]

mens cavoli non è una battaglia a chi risponde prima. leggere i tuoi post e tradurre geroglifici presenta difficoltà simili....

ragiona prima di scrivee....
cmq dò ragione a Pedro e tra l'altro se ne è parlato già tanto e a lungo. Inoltre, se cerchi qualche studio (PubMed, Medline, quel che vuoi), vedi che gli oli 'sprigionano' sostanze nocive/tossiche se sottoposti a tempereature molto elevate x tempi molto prolungati

far saltare un paio di uova in un cucchiaio d'olio caldo non cambia nulla nelle proprietà dell'olio..........