parola ai vegan : il latte fa male alle ossa!!

[pupazzomatto]

non ci crederete mai, ma hanno affermato con tanto di studi alla mano che il latte fa male alle ossa...
E il latte e le uova?
vi prego qualcuno che si intende di alimentazione in questo forum può dire la sua in questo post?
c'è pure un forum dove parlare di certe cose con i vegani e ricevere consigli
sono peggiori del movimento pro-ana...

[Gary]

chiedo conferme da chi ne sa sul serio visto che consumo un quantitativo di latte impressionante

[greenday2]

ma stikazz dei vegans scusa eh.

Ti pare che devo dar retta ad ogni testa-"pensante" di questo mondo

[pupazzomatto]

ma stikazz dei vegans scusa eh.

Ti pare che devo dar retta ad ogni testa-"pensante" di questo mondo

hai ragione, però hanno delle fonti su quel sito... mah io non so cosa pensare... di certo dire che le proteine del latte sono acide e che per essere assimilate sottraggono calcio alle ossa mi sembra azzardato senza uno studio o una fonte...
voi che ne pensate?

[MOSTMUSCULAR 85]

Mah...
Però sarei curioso di saperne di più

[Gawain]

Il problema principale è che il latte di oggi non è il latte che si beveva 100 anni fa.

La mucca di oggi è un mostro della natura, soprattutto le Holstein che producono una quantitá di latte pari a 4 volte quella "natural" a causa di incroci selettivi, alimentazione iperproteica (che incrementa l'incidenza di mastite e altri problemi) ormoni di crescita geneticamente modificati.

In presenza di mastite hai pus nel latte, quindi si danno dosi frequenti di antibiotici alle vacche. Anche questi sono rintracciabili nel latte. Forse l'ipotetico danno alle ossa potrebbe essere ricollegabile a questo.

Inoltre l'alimentazione delle mucche non è sempre appropriata: dovrebbe essere erba, spesso sono papponi di proteine della soia o, peggio ancora, proteine animali.

L'alta temperatura a cui viene sottoposto il latte altera lalisina e la tirosina, favorisce l'irrancidimento dei grassi e distrugge il 50% di vitamina C e totalmente la vitamina B12. Sono inoltre ridotti il calcio, il cloruro, il magnesio, il fosforo, il potassio, il sodio e lo zolfo, oltre a molti oligominerali.

Gli enzimi sono distrutti, quindi il pancreas deve lavorare eccessivamente.


Ma se facciamo questo discorso per il latte lo dovremmo fare per tanti altri alimenti e andremmo fuori di testa.

[motorhead]

Ma se facciamo questo discorso per il latte lo dovremmo fare per tanti altri alimenti e andremmo fuori di testa.

per tutti direi...

[Cl4ud]

boh aspettiamo DORIAN e Spot


p.s.
Originalmente inviato da Piero Nocerino
Ciao Maurox,

Niente, volevo solo mandarti a fare in culo.

Grazie e scusami tanto.

Piero
ahaha rep

[jinx]

al di là della questione l'articolo che c'è nel sito è una pagliacciata, nessun riferimento, conclusioni citate a caso ecc..

[PrinceRiky]

Le proteine producono tutte acidità, animali o vegetali che siano.

[Hulkhogan]

Le proteine producono tutte acidità, animali o vegetali che siano.

Volevo dire proprio questo.. mi hai rubato le parole di bocca...

[tattoos]

Mi sembra una cosa risaputa il fenomeno del calcio e dell'acidità indotta dall'alimentazione iperproteica.

Ma definire iperproteico il latte mi sembra un tantinello esagerato, visto che la pasta di grano duro ne ha molte ma molte di più (più del doppio).

Poi ho letto questo passaggio e mi sono venuti i capelli dritti: "In realta' in tutti questi casi l'uovo non serve, nemmeno per fare i dolci, che vengono buonissimi fatti col latte vegetale, burro di soia o margarina o olio al posto del burro" (il corsivo sottolineato è mio).

Il sito consiglia un ricettacolo di grassi trans. E' come se un sito di persone dedite alla cura della persona consigliasse il DDT.

[spot86]

un mucchio di scemenze

parlano di quello studio csì, preso dall'aria..
basta fare una ricerchina su pubmed per rendersi conto che ci sono studi che riportano svantaggi derivanti dall'ECCESSIVO consumo di latte e lattici e studi che riportano vantaggi del consumo ABITUALE di latte e latticini

contro tutti i loro punti:

Importanza per l'assunzione di calcio:
-Dawson-Hughes B. Interaction of dietary calcium and protein in bone health in humans. J Nutr. 2003 Mar;133(3):852S-854S.
-Zemel MB. Role of calcium and dairy products in energy partioning and weight management. Am J Clin Nutr (2004) 79 (suppl): 907s-912s.
- Jacobsen R. Effect of short-term high dietary calcium intake on 24-h energy expenditure, fat oxidation, and fecal fat excretion. Int J Obes (Lond). 2005 Mar;29(3):292-301.
- Lorenzen JK et. al. Effect of dairy calcium or supplementary calcium intake on postprandial fat metabolism, appetite, and subsequent energy intake. Am J Clin Nutr. 2007 Mar;85(3):678-87.

Per quanto riguarda le allergie e intolleranze:
- Bahna SL Cow's milk allergy versus cow milk intolerance.. Ann Allergy Asthma Immunol. 2002 Dec;89(6 Suppl 1):56-60. Links
- Crittenden RG and LE Bennett. Cow's milk allergy: a complex disorder.
J Am Coll Nutr. 2005 Dec;24(6 Suppl):582S-91S. Review.

Sul lattosio:
- Huth PJ et. al. Major scientific advances with dairy foods in nutrition and health. J Dairy Sci. 2006 Apr;89(4):1207-21. Review.
- Shah NP. Effects of milk-derived bioactives: An Overview. Br J Nutr (2000) 84 (Suppl 1): S3-S10.


n.b.: per trovarli basta copiare ed incollare il titolo su Google.

[Socio]

La questione del latte era riferita alla proporzione (nn vorrei dire cagate) fra calcio e fosforo.. Una percentuale ke nn era quella ottimale per l'assorbimento del calcio stesso..

Sembra ke verdura a foglia larga e cavoletti di bruxelles, ad esempio, garantiscano un assorbimento di calcio doppio rispetto a quello del latte

[mel4tonin]

non ci crederete mai, ma hanno affermato con tanto di studi alla mano che il latte fa male alle ossa...
E il latte e le uova?
vi prego qualcuno che si intende di alimentazione in questo forum può dire la sua in questo post?
c'è pure un forum dove parlare di certe cose con i vegani e ricevere consigli
sono peggiori del movimento pro-ana...

quanto sei misero, sei pure venuto su veganhome a farti la tua particina da sfigato troll, bravo complimenti...

pensa che invece potevi pure farti una discussione seria con persone serie, pensa ci sono pure iscritti come me che praticano regolarmente body building e se vedi i miei valori di massa magra-grassa, forse ritratteresti alcune delle tue affermazioni sulla dieta vegan, cmq buona continuazione della discussione, vedo che postate molte fonti, metre se vai su siti pro-veganismo trovi sempre citati gli studi.

ma forse è la differenza tra chi parla a vanvera e chi fa discorsi seri