vitamina C

[°chantal°]

se contenuta nei cibi grassi, si assimila? e da quale fonte e' preferibile assumerla?

[Gawain]

Frutta e verdura di stagione. Il peperoncino è un'ottima fonte di VitC, ma senza complicarsi la vita (rosa canina, ecc.) io preferisco prenderla dagli agrumi. Se poi ne hai bisogno in grosse quantità allora un integratore

[Gaara]

peperoni ottimi per contenuto di vit.c.

[LARRY SCOTT]

broccoli e cavoli anche.
occhio alla cottura

[°chantal°]

vi ringrazio, ma alla prima domanda non mi avete risposto

[zajka]

i peperoni rossi sono una delle fonti più ricche della vitamina C.
Perché chiedi se si assimila se contenuta nei cibi grassi? Non mi viene in mente nessun alimento ricco di grassi che contenga una buona quota di vit. C...ad ogni modo i grassi non interferiscono con la sua assimilazione.

[PrinceRiky]

Generalmente, come ricordano molti, la vitamina C è contenuta principalmente in ortaggi e frutti dai colori caldi e come tali la presenza di grassi è abbastanza limitata...

[°chantal°]

grazie a tutti

[JPP]

in compenso il grasso assunto con la vitamina c fa si che si produca un tipo di nitrato cancerogeno.

[zajka]

in compenso il grasso assunto con la vitamina c fa si che si produca un tipo di nitrato cancerogeno.

si tratta di formazione di nitrosammine a partire dai nitriti, ma è stato dimostrato che la vitamina C è un inibitore della formaizone di nitrosammine.

[JPP]

si tratta di formazione di nitrosammine a partire dai nitriti, ma è stato dimostrato che la vitamina C è un inibitore della formaizone di nitrosammine.

mi documento, poi ti contraddico subito

[LARRY SCOTT]

Un'ottima fonte sono anchei peperoncini piccanti...uno ne contiene in meia 220 mg

però sfido chiunque a mangiarli

[zajka]

mi documento, poi ti contraddico subito

appunto, davide, prima di fare un'affermazione importante come quella che hai fatto, dovresti essere già pronto ad approfondire e dimostrare ciò che dici..se lo fai, saremo tutti molto contenti.

Un'ottima fonte sono anchei peperoncini piccanti...uno ne contiene in meia 220 mg

però sfido chiunque a mangiarli

esatto..sarà un'ottima fonte ma è impossibile mangiare il peperoncino a cucchiaiate..temo

[°chantal°]

Un'ottima fonte sono anchei peperoncini piccanti...uno ne contiene in meia 220 mg

però sfido chiunque a mangiarli

beh c'e' il cayenne no?
ma mi hanno detto che il ribes e il prezzemolo sono ancora piu' ricchi di vit C

[zajka]

ecco la classifica degli alimenti secondo il contenuto della vitamina C. Però considera che non puoi mangiarti 1 etto di prezzemolo o di peperoncino, per cui punta sugli alimenti che potresti assumere in quantità maggiori
Alimenti che contengono Acido ascorbico (Vit. C)