grana...quanto?

[the_drifter]

mi sto rendendo conto che, vuoi per praticità, vuoi per cash, vuoi anche per gusto...negli spuntini mid- mattutini e pomeridiani sto inserendo molto spesso grana\parmigiano come fonte proteica.

sto parlando di circa 60gr di grana con 40-60 gr di pane integrale o di segale a spuntino per diciamo intorno ai 6-7 spuntini a settimana.

no problem o è un'abitudine da rivedere? pareri?

ah, sono in massa totale.

[Pedro17]

mi sto rendendo conto che, vuoi per praticità, vuoi per cash, vuoi anche per gusto...negli spuntini mid- mattutini e pomeridiani sto inserendo molto spesso grana\parmigiano come fonte proteica.

sto parlando di circa 60gr di grana con 40-60 gr di pane integrale o di segale a spuntino per diciamo intorno ai 6-7 spuntini a settimana.

no problem o è un'abitudine da rivedere? pareri?

ah, sono in massa totale.

il parmigiano e il grana sono alimenti ottimi ricchi di proteine e calcio..unico neo sono i grassi ke contiene dato ke sono saturi..cmq questi nn sono da demonizzare anzi le loro funzioni sono fondamentali x quello ke riguarda la "sfera ormonale" del nostro organismo(puoi leggere il 3d in rilievo al riguardo)...sta a te dunque regolarti in base al tuo fabbisogno di grassi e sulla % di saturi regolarti nell'assunzione di questi alimenti

[the_drifter]

si esatto.

i miei dubbi riguardano soprattutto la quota di fat, visto che mangio abbastanza frutta secca e uso EVO in abbondanza.

[Pedro17]

si esatto.

i miei dubbi riguardano soprattutto la quota di fat, visto che mangio abbastanza frutta secca e uso EVO in abbondanza.

cm ti ho detto devi regolare le sostituzioni guardando i macronutrienti giornalieri..ad esempio se di solito a pranzo mangi riso + pollo+15g evo ovvio ke se sostituisci al pollo del salmone dovrai abbassare/togliere l'olio x rimanere nell'introito calorico/di macro giornaliero (oppure fare delle sostituzioni in un altro pasto della giornata)
cmq nel tuo caso degli spuntini prova a farti 2 conti e potrebbe bastare levare (se la prendi) la frutta secca dallo spuntino dato ke la quota di fat sarebbe raggiunta col grana

[IceHand]

mi sto rendendo conto che, vuoi per praticità, vuoi per cash, vuoi anche per gusto...negli spuntini mid- mattutini e pomeridiani sto inserendo molto spesso grana\parmigiano come fonte proteica.

sto parlando di circa 60gr di grana con 40-60 gr di pane integrale o di segale a spuntino per diciamo intorno ai 6-7 spuntini a settimana.

no problem o è un'abitudine da rivedere? pareri?

ah, sono in massa totale.

Credo che sia una buona alternativa, chiaro che il quantitatvo di grassi/saturi, va' tenuto d'occhio, rispettando l'introito giornaliero.

[spot86]

il parmigiano e il grana sono alimenti ottimi ricchi di proteine e calcio..unico neo sono i grassi ke contiene dato ke sono saturi..cmq questi nn sono da demonizzare anzi le loro funzioni sono fondamentali x quello ke riguarda la "sfera ormonale" del nostro organismo(puoi leggere il 3d in rilievo al riguardo)...sta a te dunque regolarti in base al tuo fabbisogno di grassi e sulla % di saturi regolarti nell'assunzione di questi alimenti

esatto sul non demonizzare i saturi

ma non superare quote troppo elevate (che cmq son abbastanza soggettive) xké tali acidi grassi hanno il peggior impatto a livello salutistico, in partciolare sulla produzione di colesterolo (NON bisogna confondere acidi grassi saturi con colesterolo..)

occorre tenerli molto ridotti in diete con medio alti carbs e ipercalorica (entrambe le cose stimolano la sintesi epatica di colesterolo)

cm indicazioni generali, direi (contesto massa, medio-high carb):

1-2 tuorli a colazione
carne rossa 2-3 volte a settimana
formaggi rgassi 2-3 volte a settimana (come spuntinO/prenanna)

[Pedro17]

esatto sul non demonizzare i saturi

ma non superare quote troppo elevate (che cmq son abbastanza soggettive) xké tali acidi grassi hanno il peggior impatto a livello salutistico, in partciolare sulla produzione di colesterolo (NON bisogna confondere acidi grassi saturi con colesterolo..)

occorre tenerli molto ridotti in diete con medio alti carbs e ipercalorica (entrambe le cose stimolano la sintesi epatica di colesterolo)

cm indicazioni generali, direi (contesto massa, medio-high carb):

1-2 tuorli a colazione
carne rossa 2-3 volte a settimana
formaggi rgassi 2-3 volte a settimana (come spuntinO/prenanna)

eh eh ci voleva il tuo intervento doc super fat-expert

[the_drifter]

esatto sul non demonizzare i saturi

ma non superare quote troppo elevate (che cmq son abbastanza soggettive) xké tali acidi grassi hanno il peggior impatto a livello salutistico, in partciolare sulla produzione di colesterolo (NON bisogna confondere acidi grassi saturi con colesterolo..)

occorre tenerli molto ridotti in diete con medio alti carbs e ipercalorica (entrambe le cose stimolano la sintesi epatica di colesterolo)

cm indicazioni generali, direi (contesto massa, medio-high carb):

1-2 tuorli a colazione
carne rossa 2-3 volte a settimana
formaggi rgassi 2-3 volte a settimana (come spuntinO/prenanna)

conta che io i carbi li tengo costantemente abbastanza bassini.

anche ora che sono in massa starò sui 160/180 die.

[DORIAN]

conta che io i carbi li tengo costantemente abbastanza bassini.

anche ora che sono in massa starò sui 160/180 die.

Vai tranquillo cn il grana allora.

[the_drifter]

Vai tranquillo cn il grana allora.

perfect.

[siddharta7733]

anche io tendo ad utilizzare abbastanza il grana o il parmiggiano a pasto, visto che non mangio carne
per l'apporto proteico mi sembrava un buon alimento, ma per i grassi mi dava un po' da pensare
qundi se tengo i carbo abbastanza bassi, si può assumere non dico sconsideratamente, ma abbastanza tranquillamente?
anche perchè tonno e sgombro al naturale 7 giorni su 7 mezzogiorno e sera diventa un po' "pesantino"!!!

[the_drifter]

come mai non mangi carne? questioni etiche o intolleranze?

io senza la carne sarei un uomo morto.....differenzio ampiamente le fonti proteiche, ma da buon fiorentino la carne rossa è un fulcro insostituibile.

[siddharta7733]

come mai non mangi carne? questioni etiche o intolleranze?

io senza la carne sarei un uomo morto.....differenzio ampiamente le fonti proteiche, ma da buon fiorentino la carne rossa è un fulcro insostituibile.

un mix di eventi ... scelte ... convinzioni ... gusti ... comunque l'ho eliminata da nove anni ... se potessi vivrei di dolci, ma mi accontento di frutta e verdura ... ora che provo ad essere un po' più coscenzioso e ho iniziato l'allenamento sto cercando anche di mangiare un po' meglio e soprattutto più proteine, visto che non mangiavo nemmeno pesce