libro alimentazione

[bbxhobby]

E' un pò di tempo che sto cercando un libro sull'alimentazione. Tuttavia non sono riuscito a trovare un libro di riferimento per "intermedi" o "esperti"

Conoscete libri seri sull'alimentazione?

[bbxhobby]

A parte Calcagno che ho già letto.

[Hulkhogan]

Che significa libri seri? Per fare una cosa seria dovresti leggere libri di biochimica della nutrizione.

[bbxhobby]

cercavo libri che sulla base di considerazioni scientifiche (cioè che abbiamo una certa rilevanza scientifica) facciano degli esempi concreti.
L'deale (immagino) sarebbe un libro scritto da un biologo o comunque un autore che abbia un backgroud accademico.
Ci sono molti libri sulla biochiica nutrizionale ma non sono riuscito a trovare libri che integrano concetti scientifici con degli esempi pratici di dieta.

[Hulkhogan]

Un libro valido c'era ma costava un pacco (75-80 €), ho sempre pensato di comprarlo ma poi non l'ho mai fatto.

Se mi ricordo come si chiama te lo scrivo.

Conosci l'inglese? Se si, i libri di Lyle McDonald sono ottimi.

[bbxhobby]

Grazie, mi sono procurato the ultimate diet 2.0, mi sembra buono.

Hai anche suggerimenti su libri (in italiano sarebbe meglio) di biochimica nutrizionale?

[munky]

L'alimentazione vincente - Calcagno, Cotella -

[Hulkhogan]

Grazie, mi sono procurato the ultimate diet 2.0, mi sembra buono.

Hai anche suggerimenti su libri (in italiano sarebbe meglio) di biochimica nutrizionale?

Le basi molecolari della nutrizione / Arienti / ed. Piccin.

Il migliore però è Biochemical and Physiological Aspect of Human Nutrition di Martha Stipanuk. Lo trovi dove hai trovato l'UD2...

L'alimentazione vincente - Calcagno, Cotella -

Questo non è di biochimica.

[munky]

Questo non è di biochimica.

libro alimentazione...titolo della discussione....

[EGMario86]

Le Basi Molecolari Della Nutrizione - Giuseppe Arienti

[EGMario86]

anche the anabolic diet di di pasquale...

[bbxhobby]

benone, grazie dei consigli.