Tabella del carico glicemico

[spot86]

bello..

ma quel che ritengo migliore dopo svariate ricerche (anche x lo sbotto di alimenti diversi presentati e per certi come la frutta addirittura IG e GL dipendenti dalla maturazione..) è questo (non per sminuire quello postato, eh!)

[Simona... e basta!]

bello..

ma quel che ritengo migliore dopo svariate ricerche (anche x lo sbotto di alimenti diversi presentati e per certi come la frutta addirittura IG e GL dipendenti dalla maturazione..) è questo (non per sminuire quello postato, eh!)

Se me lo traduci ci lavoro sopra, giuro che lo faccio

Ovvio che devo conoscere gli ingredienti, specialmente dei cibi confezionati e pronti...

[DORIAN]

OTTIMO LAVORO ma c'e un problema...il carico glicemico va calcolato al pasto...nessuno di noi mangia solo una fonte...il discorso ci riporta dunque all'inutilita' del dato preso cosi' di per se'...in quanto e' il carico del pasto ad aver effetti sulla glicemia o meno(in alcuni casi)...
Cosi' come la tabella dell'indice glicemico lascia il tempo che trova purtroppo...
Ora poi vorrei soffermarmi su alcuni punti ovvero:
-Sn davvero utili questi dati ad un neofita che si affaccia al bb o che cmq e' interessato al dimagrimento?
-Come si comporta la curva glicemica in un pasto completo cn un carico glicemico maggiore dovuto all'abbinamento di carboidrati-proteine e grassi?
e soprattutto..
-Sara' questo dato o le kcal assunte a determinare il funzionamento o meno di una buon regime alimentare...
-Secondo me l'effetto potrebbe essere contrario a quello desiderato ovvero l'aumento di pippe ora aumentera'....temo..ricordati che siamo su BW...

[DORIAN]

bello..

ma quel che ritengo migliore dopo svariate ricerche (anche x lo sbotto di alimenti diversi presentati e per certi come la frutta addirittura IG e GL dipendenti dalla maturazione..) è questo (non per sminuire quello postato, eh!)

a prescinde vince il discorso e' piu' complesso...e soprattutto e' sopravvalutato cosi' cm l'indice glicemico dell'alimento...

[Simona... e basta!]

Ok Dorian scusa se l'ho postato...

[PrinceRiky]

su di me l'unica cosa che funziona per evitare i picchi (oltre ovviamente all'evitare l'assunzione di zuccheri da soli) è soprattutto la quantità: tanti piccoli pasti. é l'unica soluzione che su di me funziona. anche pasti ricchi di grassi e proteine senza carboidrati hanno impatti rilevanti...

[PrinceRiky]

Ok Dorian scusa se l'ho postato...

vie qua sei stata bravissima.. dorian è cattivo lascialo stare

[Meco]

OTTIMO LAVORO ma c'e un problema...il carico glicemico va calcolato al pasto...nessuno di noi mangia solo una fonte...il discorso ci riporta dunque all'inutilita' del dato preso cosi' di per se'...in quanto e' il carico del pasto ad aver effetti sulla glicemia o meno(in alcuni casi)...
Cosi' come la tabella dell'indice glicemico lascia il tempo che trova purtroppo...
Ora poi vorrei soffermarmi su alcuni punti ovvero:
-Sn davvero utili questi dati ad un neofita che si affaccia al bb o che cmq e' interessato al dimagrimento?
-Come si comporta la curva glicemica in un pasto completo cn un carico glicemico maggiore dovuto all'abbinamento di carboidrati-proteine e grassi?
e soprattutto..
-Sara' questo dato o le kcal assunte a determinare il funzionamento o meno di una buon regime alimentare...
-Secondo me l'effetto potrebbe essere contrario a quello desiderato ovvero l'aumento di pippe ora aumentera'....temo..ricordati che siamo su BW...

hai ragione dorian ma la tabella non va interpretata come un dogma della fede ... è ovvio se davvero si vuole giocare con la glicemia, basando la dieta principalmente su cibi a basso carico glicemico, pur essendo impossibile calcolare con precisione la curva glicemica, è ragionevole pensare che l'insulina rimarrà sotto controllo con tutte le conseguenze del caso. Di qui la natura e l'utilità della tabella come guida generale.

[DORIAN]

Ok Dorian scusa se l'ho postato...

ti ho mandato un metro di pm e li hai disabilitati!!!
Ma che scusa...figurati se c'e' da scusarsi ora...magari ne parliamo bene in pvt appena ci si becca...
cmq apprezzo il lavoro ma vorrei nn ci si incapponisse poi troppo come e' usuale su bw...

su di me l'unica cosa che funziona per evitare i picchi (oltre ovviamente all'evitare l'assunzione di zuccheri da soli) è soprattutto la quantità: tanti piccoli pasti. é l'unica soluzione che su di me funziona. anche pasti ricchi di grassi e proteine senza carboidrati hanno impatti rilevanti...

Saggia scelta..in questi casi il problema fonte glucidica-carico-indice nn si pone perche' se il pasto e piccolo nn si avranno problemi di sorta..specie e poi e' completo...
vi ricordo difatti che anche i diabetici mangiano 80g di riso-o pasta in un pasto completo senza problemi e' per questo che ripeto ogni dieci minuti che nn bisogna fossilizzarsi su queste tabelle...altrimenti ci si riempe di fobie ingiustificate...

[DORIAN]

hai ragione dorian ma la tabella non va interpretata come un dogma della fede ... è ovvio se davvero si vuole giocare con la glicemia, basando la dieta principalmente su cibi a basso carico glicemico, pur essendo impossibile calcolare con precisione la curva glicemica, è ragionevole pensare che l'insulina rimarrà sotto controllo con tutte le conseguenze del caso. Di qui la natura e l'utilità della tabella come guida generale.

In piena sintonia!! Ma e' quello che volevo sottolineare...
Pero' ricorda che come ho gia' precisato il carico nn e' cosi' attendibile visto che andrebbe calcolato nel pasto compelto...ovvero
80g riso+120g carne+2 cucchiai d evo+200g verdure...
Inoltre se leggi su capisci perche' sn un po' contro le tabelle...a volte complicano il semplice...

[Manx]

ti ho mandato un metro di pm e li hai disabilitati!!!
Ma che scusa...figurati se c'e' da scusarsi ora...magari ne parliamo bene in pvt appena ci si becca...
cmq apprezzo il lavoro ma vorrei nn ci si incapponisse poi troppo come e' usuale su bw...

Saggia scelta..in questi casi il problema fonte glucidica-carico-indice nn si pone perche' se il pasto e piccolo nn si avranno problemi di sorta..specie e poi e' completo...
vi ricordo difatti che anche i diabetici mangiano 80g di riso-o pasta in un pasto completo senza problemi e' per questo che ripeto ogni dieci minuti che nn bisogna fossilizzarsi su queste tabelle...altrimenti ci si riempe di fobie ingiustificate...

DIN DON: non è senior non puö avere i pm abilitati

cmq l'ho detto prima anche io che questa preziosa informazione potrebbe far crescere tanti piccoli "mens" ma non è certo colpa di simona!

[Simona... e basta!]

ti ho mandato un metro di pm e li hai disabilitati!!!
Ma che scusa...figurati se c'e' da scusarsi ora...magari ne parliamo bene in pvt appena ci si becca...
cmq apprezzo il lavoro ma vorrei nn ci si incapponisse poi troppo come e' usuale su bw...

Non sono senior e lo sai... Cmnque è stato un piacere... Arrivederci a tutti. Il mio ultimo post l'ho aperto in caffetteria

[DORIAN]

DIN DON: non è senior non puö avere i pm abilitati

cmq l'ho detto prima anche io che questa preziosa informazione potrebbe far crescere tanti piccoli "mens" ma non è certo colpa di simona!

pensavo avesse piu' post...
Ovvio chi ha parlato di colpe...
Ho parlat solo di nn essenzialita' che potrebbe portare ad un maggior numero di inutili seghe mentali...ma purtroppo tu sai cosa succede su bw...

[DORIAN]

Non sono senior e lo sai... Cmnque è stato un piacere... Arrivederci a tutti. Il mio ultimo post l'ho aperto in caffetteria

Pensavo avessi piu' post simo...
nn ho capito pero' che problemi ci sono scusami...
Il mio commento nn era una critica...difatti se leggi ti ho commentato positivamente...Ho solo preso in considerazione il fatto che nn e' cosi' basilare questa tabella in un forum di personaggi che molte volte si fanno prendere dal panico e si complicano la vita per ogni minimezza...ma questo mica dipende da te.

[spot86]

forse vado un po' OT

ok non farsi troppe pippe,
ma discutere anche di argomenti che di pratico non hanno molto non è male..in modo che ci siano informazioni nuove ed utili anche x i NON niubbi e cioè persone che non devono + IMPOSTARE una dieta ma OTTIMIZZARLA

fine OT

ad es. tornando al discorso IG credo che x un BB sotto gara sia bene sapere che tra banana acerba e matura qualcosa cambia o tra riso cotto, al dente o semi crudo..

(ma anche x i niubbi il discorso potrebbe sevire ad esmpio quando gli si dice "carbo alto IG nel postwo)..